相信很多人，都喜欢吃蜂蜜，但是有很大一部分人不敢买，只能望而却步。其实都是一个原因：假货。那么今天我就来告诉你，到底是谁做了假。
追花期的养蜂人，全国四处流浪，追寻花的脚步，那里花开就到那里去，每次取蜂蜜都是按吨计的。收购商给的价格在每吨8000元-18000元。根据蜂蜜的浓度和口感，价格高低不等，极品的单花蜜，波美度≥42°Bé，才会有15000以上的价格。所以蜂农为了自己的收入，会提高产量，本来需要蜜蜂酿制15-20天时间，但是为了自己的收益。一个星期，甚至3.5天就会取蜜，取出来的蜂蜜也不会添加任何东西，就是浓度很低，所以大批量的水蜜就会卖给收购商。在里面添加东西，你以为收购商都是什么都不懂的小白吗？随便一尝，一闻，就知道你的蜂蜜质量怎么样。我原来在公司就是负责收购的，和经常打交道的蜂农交易还好一点，和不认识的蜂农交易，每一桶蜂蜜都会测浓度，品尝。再说了蜂农每次产量那么多，零售才能卖多少，你有见过买蜂蜜排队购买吗？都是攒了几年的老顾客，一天才卖几斤蜂蜜。你觉得会给老顾客再去添加东西吗？再说了，水蜜经不起高温天气，我很早就说过，检测是不是水蜜最好的方法就是，经得起常温的夏天。蜂农自己留着卖的都是高浓度的成熟蜜。只有蜂农自己知道，把最好的蜂蜜给了你，但是还要遭受质疑。
再说说固定的养蜂人，基本上靠当地一些花期，才能在蜜源大流蜜时，采到一点蜂蜜。像这种定地饲养的，基本上不会有很多，超过30箱的都很少。所以每年也就取上几百斤蜂蜜，基本上都是卖给周边的熟人邻居。你觉得会在自家做假货生意吗？
再说掺白糖，首先白糖是硬的，弄进蜂蜜里基本不会融化，和结晶颗粒有明显的区别，也有人说，把白糖化成水，但是蜂蜜会很稀很稀的，如果是把白糖熬成汁，基本上得不偿失，（我的视频里有实验）。白糖是在外界没有花时，给蜜蜂的食物，为了给蜜蜂保命用的，最便宜的白糖也要3块多，你觉得养蜂人钱多吗？真的是有钱人，会去那么辛苦吗？20年，新冠初期，养蜂人在帐篷里上吊，很多人应该都知道，就是因为油菜花期过了，白糖不让运输，看着蜜蜂一箱箱死掉。借的银行贷款买的蜜蜂。才会出于无奈走了绝路。但凡有一点办法，谁不想活着？
下面我分享几张图片，看完接着说：
看到了吗？配料表明确标出了添加了什么东西，为什么要标出来，很多做过食品的都知道，用的什么原料，必须标出来。否则，会被认定为造假。如果是蜂农添加的东西，你觉得那些蜂蜜生产企业会知道的那么清楚吗？下期分享加工厂内幕。