桂枝的功效与作用及食用方法（调和营卫，表固精气——桂枝）
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桂枝
张锡纯曰——桂枝，味辛微甘，力善宣通，能升大气、降逆气…..
小试牛刀
01
桂枝的禁忌人群是？
桂枝辛温，凡外感热病、阴虚火旺、血热妄行等症，均当忌用。
孕妇及月经量过多者慎用。
02
桂枝的用量应该如何控制？
不同剂量桂枝的应用，其疗效各有所长。
小剂量使用，可达宣阳行痹之功，治疗胸痹作用较好。经方用桂枝一两，可视作小剂量使用。
桂枝大剂量使用，擅长平冲降逆，治疗奔豚病或冲气上逆证效佳。桂枝的大剂量使用，是指每剂药用四两五两者。
桂枝常规剂量使用，发表祛风解肌之功显著，适宜治疗风寒表虚感冒。桂枝在经方中用三两，可看作常量使用。
基础知识一览
别名
柳桂、嫩桂枝、川桂枝、桂枝柴等
性味归经
性温，味辛、甘。
归心、肺、膀胱经。
桂枝即肉桂之嫩枝，柔嫩细条，芬芳馥郁，轻扬升散，是一味常用中药。桂枝不是桂花树！
其味辛甘而性温，归肺、心、膀胱经。具有发汗解表、温经通脉、助阳化气之功。
上：桂枝植株 下：中药桂枝
功效
善祛风寒
桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。
如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗。
如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。
桂枝汤
说到桂枝，说到桂枝方剂，那必须提调和营卫的著名的方子——桂枝汤，又叫小阳旦汤，它主要的功效是发散，也就是把深入到人体的风邪、寒邪散出来，不是关门打狗，而是开门逐寇，把敌人赶走，这样人体的门户自然就关上了。
桂枝之名始见于《伤寒论》，而桂枝汤是《伤寒论》的第一首方，后世称之为“群方之冠”。
在《伤寒论》中主要是治疗太阳中风，用于解表，而后世医家往往在本方基础上加减治疗诸多病证，使得其所治范围逐渐扩大。桂枝汤加减不仅能够治外感病、传染病，也能够治内伤杂病；不仅能够治急性病，也能够治慢性病，因此被后人称“第一方”“调理阴阳之圣方”。
温通经脉
桂枝药材为枝条，枝条可通达四肢，具温通经脉之功。
桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同用。
对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等同用。
温助阳气
桂枝性温，善通阳气，能化阴寒，对阴寒遏阻阳气，津液不能输布，因而水湿停滞形成痰饮的病症，常与茯苓、等配伍应用。
桂枝不仅温通五脏的阳气、调畅血脉和经络，而且还可补中益气，具治病养生驻颜的功能。
利肝肺气
利肝气包括了平肝和疏肝两方面的作用，利肺气则指肃降肺气。
温病大家叶天士：“桂气温，秉天春和之气，入足厥阴肝经；味辛无毒，得地西方润泽之金味，入手太阴肺经。”从桂枝的气味和习性来说明桂枝利肝肺气。
膳食小秘方
桂术薏苡仁粥
【材料】
桂枝 15 克，白术 12 克，甘草 6 克，薏苡仁 50 克。
【做法】
将桂枝、白术、甘草水煎 2 次，去渣，取 2 次煎液合并为 200 毫升，与薏苡仁煮成稀粥。
【功效】
治疗心阳不振的心率不齐。
山鸡桂红汤
【材料】
山鸡肉 250 克，桂枝 10 克，红花 15 克。
【做法】
先将山鸡肉加水煮八成熟，再加后两者共炖。
【功效】
治疗阳虚寒凝的血栓闭塞性脉管炎。
山楂桂枝红糖汤
【材料】
山楂肉 15 克，桂枝 5 克，红糖 30 ~ 50 克。
【做法】
将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水 2 碗，用文火煎至 1 碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
【功效】
具有温经通脉、化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经及面色无华者。
