花式馒头(花样馒头的做法大全)
By 云私房
用料
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面粉 540克
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酵母 5克
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水 250克
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盐 2克
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白糖 15克
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油 15克
做法步骤
1、除面粉外其他先混合，再加面粉搅拌揉光
2、一大坨揉不动，分小坨揉光再合成大坨
3、然后分一点加抹茶粉揉绿色，分一点加红曲粉，揉成喜欢的红色，造型馒头面团不能太软了！
4、擀4块面团，用碗压出圆形
5、摞起来，可以抹点水，粘的紧
6、擀一块皮，包下去
7、再擀一块0.5CM厚的面，切长条
8、简单编起来
9、边缘抹水，围起来，多余的切了
10、红色的分小剂子，擀圆，6片，中间筷子压下去，卷起来，分两朵
11、玫瑰花
12、表面刷水，放上玫瑰花，再简单做叶子粘上去，再编一根圈起来，玫瑰花可以多做点，我的面团被小朋友抢走了，只能这么多了
13、放入锅里，发酵，摸着变软即可，冷水开火蒸，中小火烧开再转中大火蒸30-35分钟，关火焖4分钟
14、其实中间可以压下去一点，蒸的时候不会鼓起来
15、玫瑰花少了！
16、生日蛋糕馒头！
17、层次分明，柔软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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