酸菜鱼的做法和步骤图(最靠谱最好吃最详细的酸菜鱼做法！)
By 光明正大的花椒
用料
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泡酸菜 100g
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姜 10g
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葱 5g
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蒜子 10g
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料酒 10g
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黑鱼 1条
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鸡粉 5g
做法步骤
1、买的黑鱼，自己回来切片
2、鱼头和骨头放一起，鱼片用现成的酸菜鱼包腌一下。
3、腌制10分钟左右
4、鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
5、骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
6、酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
7、最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.