准备果酱等保存食品以及洗完宝宝们奶瓶后进行的“开水消毒”。 你会不会觉得有点麻烦？开水消毒有必要吗？开水消毒有什么效果？开水消毒的正确方法是什么？跟开水消毒相关的全部疑问都在这里解决吧！
什么是开水消毒？
有时候为了保存食品，会看到是菜谱写有“在开水里消毒过的容器里……”这样的说明。
这种“开水消毒”是指用锅将热水和容器咕嘟咕嘟地煮开，从而杀死容器中附着的细菌的方法。很多妈妈们会想到用开水消毒的是奶瓶。
事实上，宝宝们在出生的前6个月里，依靠的是从妈妈那里继承的免疫能力，但从6个月左右开始就变成依靠宝宝们自身的免疫力了。 这样的话，宝宝们保护身体不受细菌和病毒侵害的能力就会变弱，一旦生病或发病，就很有可能会加重。
另外，在宝宝们喝完母乳和奶粉后的奶瓶中，经常会剩下少许没能吸完的东西。 母乳和奶粉中含有大量的营养，但同时也导致细菌容易增加。 所以为了保护宝宝们的健康，奶瓶要好好开水消毒哦！
开水消毒有什么效果？
导致食物中毒原因的细菌和病毒，大部分都不擅长高温。 肠炎弧菌在65℃下加热5分钟就会死亡，病原大肠杆菌在75℃下加热1分钟就会死亡。但是，关于煮沸温度和时间，根据细菌种类的不同也不同，硒菌等一部分微生物的开水消毒也不起作用。
尽管如此，因为大部分的细菌和病毒都能被杀死，所以开水消毒效果还是很大的。 实际上，作为杀菌方法，医疗机构也是采用开水消毒。
那么，为了提高开水消毒的效果，需要注意的是加热时间和正确的方法。
开水消毒注意事项
洗干净再进行消毒
容器里留有污垢的话，消毒效果就会下降。 想消毒的容器要事先用洗涤剂洗干净，然后再进行开水消毒。
容器是不是耐热材质？
将没有耐热性的东西进行开水消毒是很危险的。因此， 在购买玻璃瓶作为保存容器时，最好检查包装和瓶底的记载，以确认其具有耐热性。另外，密闭容器上的橡胶包装等如果长时间煮沸，有时会变形和劣化，因此建议在沸腾后1～2分钟内取出。
根据材料选择消毒时间
即使是具有耐热性的材料，也有些会不能忍受周围的急剧温度变化。因此，玻璃容器在开水消毒玻璃瓶时，必须在锅里放入水和奶瓶，从冷水状态开始加热。 另一方面，塑料制品有时会因锅的温度变化而变形，因此在热水沸腾后再放入锅中。像这样，根据素材的不同，投入的时机也不同，所以要注意一下！
开水消毒后取出容器时，很容易从锅里溅起热水。 特别是在有宝宝和小孩的家庭中，煮开时最好不要让孩子离开自己的视线。
自然干燥
因为留下水滴会产生杂菌，所以开水消毒结束后最好让它自然干燥。就将擦干净的 瓶子倒立放在干净的抹布上吧。
开水消毒的时间
“开水消毒要加热多长时间？”对面这样的问题，大家会有各种各样的想法。
作为基准，日本农林水产省的主页上，作为“厚生劳动省和都道府县推荐的内容”提出了以下具体条件和时间。
玻璃容器的开水消毒时间
100℃下30秒
90℃以上5分钟以上
80℃下5分钟以上
75℃以上15分钟以上
沸腾5分钟以上
在家里很难测量好热水的温度，因此，如果容器本身能够承受热量，那么在上述条件下，以温度较高的“沸腾5分钟以上”的加热时间为基准来记忆怎么样？当然，如果购买的保存容器中有煮沸时间的说明书等，请充分参考。
最后，总结了开水消毒的一般方法。
介绍玻璃瓶，塑料容器，奶瓶，抹布，砧板和锅的6种方法。 关于煮沸时间，请以上面的时间为基准进行调整。
玻璃瓶的开水消毒
