国家卫健委和环保部门一直到倡导和强制要求酒店/饭店/单位、学校食堂等厨房油烟系统进行定期的清洗与养护。那么酒店/饭店/单位、学校食堂油烟管道清洗作业安全操作规程及作业环境要求都有哪些呢？今日华创大型油烟机清洗加盟项目小编就为大家收集总结了关于大型油烟机管道清洗的目的、范围、人员职责、准备物资及要求。希望对您有帮助！想了解或加盟华创大型商用油烟清洗项目的伙伴，可以实际到华创公司进行实地考察！
酒店/饭店/食堂油烟管道清洗目的
1、油烟管道清洗目的
为了规范食堂设备设施日常运营和后期养护的要求，特制定的本规范。
2、酒店油烟管道清洗范围
适用于食堂的排油烟设施、包含集烟罩、挡火滤油篦子、运水风轮、室内排油烟水平管道、排油烟竖管道、排油烟风机、配套的各类排油烟净化装置等。
3、饭店油烟管道清洗人员职责
3.1、作业人员应无妨碍其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲劳作业；
3.2、未成年人和哺乳期、孕期、经期的女职工、皮肤损伤未愈者不得从事油烟清洗作业；
3.3、应设现场监护人，监护人不得直接操作，且1个监护人的监护范围不得超过1个作业点。
4、油烟管道清洗具体规定作业物资准备要求
4.1、现场作业人员配备必要的人身安全保护器材、个人防护用品（例如：护目镜、口罩、手套、手电筒等）和备用电用气安全保护装置；
4.2、手持电动工具的使用要符合国家的有关规定，电源线要完好，不得任意接长和调换；工具的外绝缘应完好无损；电线接头完好。所有使用的清洗设备均应符合安全生产要求。
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5、食堂油烟管道清洗作业环境要求
5.1、在作业区域内不得动用明火，如清洗工作确实需要，应做好各项安全防范措施；
5.2、各种电气设备和施工机械的金属外壳、金属支架和底座采取接零、接地保护的同时，设置漏电保护装置，实行分级保护，形成完整的保护系统，漏电保护装置需按规定选择；
5.3、作业区域内采用220V电源照明的，按规定在电源一侧加装漏电保护器，特殊场所按国家标准规定使用安全电压照明器；
5.4、厨房、油烟管道内作业需使用送风设备，以保证作业环境空气质量；
5.5、易燃易爆的材料，如油漆、稀料等材料物品的保存，要依据现场情况布置隔离，不得随意乱放；
5.6、每个作业点消防器材的配备、使用、维护等应遵守国家有关规定，至少配置2个专用灭火器；保持消防通道的畅通。