忌口，或者叫饮食禁忌，是中医传统，历史悠久，几乎与汤药同时。吃什么和不吃什么，他们好比硬币的两面，吃汤药是进攻，忌口是防守，光进攻不防守，胜利成果不能巩固，很容易反复。然后以为是药不对症，不停地变换各种方子，找偏方，下重药，直至无方可用，小病变大病，急病变慢病，小小的忌口，可能是主因。
忌口在中医经典《伤寒论》中有明确的说法，“禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，这本是伤风的代表方桂枝汤之中的一段原文，
后人又作两方面的发挥，一是服药期间要忌口，二是感冒期间要忌口，
当然感冒同时又服药的更要忌口，所以正确的做法是一旦发现感冒立即忌口，感冒所有症状消退后继续忌口3-5天，防止疾病反复。
具体来说，所忌的生冷指冰水、冷水、水果，相对就是多喝温水；
粘滑指汤圆、粽子、年糕、奶油蛋糕、油条、麻球等，这些东西不容易消化；
肉面，其中鸡肉、鸽子肉、螃蟹、虾最要禁忌，而新鲜瘦肉、鲫鱼一般不忌，面指麦面等不容易消化的面；
五辛，指香辣的一类，以及烟，某些熏香，精油等；酒酪，指酒和药酒；恶臭，变质的食物，相对地，要吃新鲜的食物。
在宋代的《针灸资生经》中，针或灸之后也有禁忌。
“既灸，忌猪、鱼、热面生酒、动风冷物，鸡肉最毒，而房劳尤当忌也”。
“下经云，灸时不得伤饱、大饥、饮酒，食生硬物，兼忌思虑、忧愁、恚怒、呼骂、呼嗟、叹息等（今下里人灸后，亦忌饮水，将水濯手足）。
”除了《伤寒论》的那些以外，还禁忌性事、过饱、过饥、食生硬物、情绪过度等。
这已经是很全面了。
那么忌口的中医原理是什么呢？
中医认为，感冒和早期咳嗽的治疗，就是解表法，让人的体表的血液循环加快，毛孔打开，让邪气排出去。
但是毛孔的开合是个很高级，很精细的活，受不得过冷（冷水水果等），过热（酒、鸡肉等），也不能受到干扰（五辛、烟酒、发物）。
还不可以分散力量（消化难消化的食物），更不能分散力量去排毒（对付恶臭的食物），甚至吃多了，饿过头了都不行。
忌口的原因还不止这些，因为生病期间消化和排毒能力下降，这些忌口的食物还有更多机会变成积食和痰饮等“内邪”，就是内部的奸细。
一般讲，单纯的外邪容易对付，一旦与内邪里应外合，治疗就变得十分复杂。这在小儿咳嗽中特别典型，到了咳嗽有痰的阶段，得用九分力气去治痰，一分力气去治咳，并且效果也不见得多好。
有时候咳嗽好了，痰暂时没有了，但是一感冒咳嗽就是大量的痰出现，这在中医叫做“伏邪”——其实还有痰，只是不表现而已。
这已经打开了往慢性的气管炎、哮喘发展的大门了。对这种类型的治疗，十分强调“热与邪离”，清除积食和痰饮放在优先考虑的位置，一旦清除了这些“奸细”，外感就好对付了。
中医的书里就记载忌口，但是民间传统上有种简易的做法，就是什么都不吃，或者就喝点粥，喝点温水，这样饿几顿，一般伤风感冒都能对付了。不吃，就是减少了内邪产生的机会，“热与邪离”，有利于感冒咳嗽的治疗。
谚语说：“若要长生，肠中常清”，感冒咳嗽期间，尤其要保持胃肠清洁。借助白萝卜等清理肠胃，也是个办法，不过有些父母一边给塞孩子各种吃的，一边吃白萝卜消食，这就有点看不懂了。
《红楼梦》第四十二回，贾母欠安，王太医给贾母和凤姐的孩子巧姐儿看过后，对凤姐笑道：“我说姐儿又骂我了，只是要清清净净饿两顿就好了。”对贾母说：“太夫人并无别症，偶感一些风凉，究竟不用吃药，不过略清淡些，暖着一点儿，就好了”。
这位太医医术也好，说得也得体。《红楼梦》第五十三回写到：“这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调治”。这贾府上下几代人的传统，不是没有道理的。
在做父母的可不是个个都象凤姐一样，不管孩子感冒发烧，有点胃口就给吃的，大夫要是让孩子饿两顿，大概也会像王太医一样挨骂的吧。
文章来源：张潮医生
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赖世伦老师遵师嘱托于2005年回国，2006年创办百草箱至今。秉承“办教育就是要牺牲自己”的精神，投身传统中医、传统文化的教育和传播事业中。
风雨十四载，也是百草箱的公益十四年，平台所有的课程活动结余均投入到了中医药文化传承和推广的相关公益慈善项目中。2020年成立百草箱专项公益基金，愿携更多有识之士，践行大医“普救众生含灵之苦”的精神，以医济世。