玳瑁（dài mào），又称鹰嘴海龟，龟鳖目海龟科玳瑁属。分布于大西洋、印度洋和太平洋等热带和亚热带海洋中，栖息在沿海的珊瑚礁、海湾、河口和清澈的泻湖，一般在海深18.3米以上的水域中活动。体型较大，背甲长62-114厘米，体重35-127千克。性情较为凶猛，活动能力强，游泳速度较快，经常出没于珊瑚礁中。由于它们经常觅食有毒的海绵和刺胞动物，其肉中含有相当水平的毒性。
上颚前端钩曲呈鹰嘴状。头背具对称大鳞，前额鳞2对；颈前部、喉、颏部具若干小鳞。背甲较平扁，呈心形；盾片呈明显的覆瓦状排列。缘盾每侧11枚，在体后三分之二处形成明显的强锯齿状。四肢呈鳍足状，前肢长于后肢，覆有并列大鳞和盾片，每肢外侧具2爪。头背鳞片黑色到棕褐色，在鳞缘色浅；颚缘黄色，有暗色的斑。背甲棕红色，缀有浅黄色云斑，具金属光泽。腹面黄色，有褐色块斑。
玳瑁喜欢在珊瑚礁、大陆架和浅滩中觅食。虽然是杂食性动物，但最主要的食物是海绵。海绵占据了玳瑁种群膳食总量的70%以上。除海绵外，它们的食物还包括海藻以及水母、海葵等刺胞动物，其中就有极为危险的水螅纲动物僧帽水母（有剧毒）。有时也会捕食虾蟹和贝类，它们的双颚十分有力，可以咬碎蟹壳甚至是极为坚硬厚实的贝壳。鹰喙般钩曲的嘴也可以轻易的将虾蟹从珊瑚缝隙中钩出来。
