当前在市面上，见到的人们对于选茶踌躇不前的，无非就是红绿茶之选。对于新茶友来说，他们可能只知道红茶与绿茶的功效不同，但却不知道红茶与绿茶的茶性不同。对于选茶来说，茶性、喜好占了是否会选购此茶的最基本的参考元素。
像之前小约带着一朋友去给自己的母亲选茶，女性其实小约也建议喝一些花茶的，但朋友一再表示自己的母亲喜欢喝茶，不喜欢喝花里胡哨的茶。这一说法也算很可爱的，要说女人泡茶时散发的那种知性美，那茶绝大多数就是茶叶，而并非花茶。
红茶与绿茶都很大，但最大的区别就是制茶工艺的不同，它们根据发酵程度的高低然后进行区分。绿茶是未发酵，其发酵的程度甚至要低于百分之五；红茶的发酵程度要在百分之七十五以上，甚至百分之八十。这个发酵的程度也就决定了茶的茶性。
在我们的生活中，发酵的面食产品比未发酵的面食产品更适合肠胃不佳的人。发酵的面包吃个三五个并不会引起肠胃不适，但未经过发酵的实面锅贴超过两个就会有很强的饱腹感，就像茶一样。
我们所了解的，就是绿茶很清新，绿茶味道的牙膏基本各品牌都有，最大的功效就是醒脑提神，护齿明目。所以绿茶这类的茶也总被大家说成是最适合长时间使用电脑的办公人群饮用，能够提高工作效率。但绿茶毕竟是未经发酵的茶，性寒，所以如果是春末夏初饮用会特别好。
而红茶相较绿茶来说的话，多了发酵的一个工序，多了一个工序，茶性就发生了改变，红茶性温，适合肠胃不好或体寒的人饮用。红茶除了能够暖胃养生之外，其实还有舒张血管及生津清热的功效。
红茶与绿茶有相似的功效之处，如果说哪个益处更多的话，只能说红茶适合的人群会更广一些，饮用时需要的顾及会少一些。