乐山是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，有着许多特色美食。今天，就跟大家分享一下去乐山一定要尝尝的乐山美食。
钵钵鸡：
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。是去乐山不容错过的美味哦！
甜皮鸭：
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乐山人称卤鸭子，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点，且选料精良，工艺考究。甜皮鸭如其名，外面的皮甜甜的，里面的肉很嫩，味道特别好吃，尤其是外面那层皮，超级棒。去乐山一定要尝试一下，绝对不会让你失望。
香辣鸡爪：
在乐山游玩时吃到的香辣鸡爪，柔韧弹牙，Q弹爽口，辣度适中，令人充满了食欲，每一口都充满了韧性嚼劲，味道巴适得很，一定不能错过。
豆腐脑：
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乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。