早餐的重要性不言而喻，不过真正每天早起为自己精心准备一份早餐的人却不在多数，对于忙碌的上班族这样的年轻人来说更是一种奢望。爸妈他们每天早上吃惯了粥、油条、豆浆、馒头这些已经形成了一种习惯，年轻人的早餐为了达到省事又营养的目的，往往是前提一晚买好吐司和鲜奶，第二天洗漱完直接吃完就当搞定早餐了。长期复制粘贴式的早餐形式想必大家早就腻了吧。偷偷告诉你，干啃吐司过时了！自从我学会这种吐司新吃法之后，每次吐司都不怕吃不完了。一周连吃7天也不腻，比吃焦糖布丁还过瘾！

继上次分享了超级好吃的蛋香黄油馒头片之后，我就发现了两个定律。一是给黄油“宠幸”过的食材都能香得让人流口水，二是普通的食材只要稍微花点时间“改造”一番，一定能得到让你意想不到的惊喜味道。可能很多人会说，吐司你还能玩出什么新花样？如果我告诉你把吐司做出有在吃布丁的口感你敢信么？一块厚厚的吐司片先泡个牛奶鸡蛋澡，在放入烤箱烤个20分钟，外酥里嫩，外层酥酥的表皮下暗藏着让人欲罢不能的细嫩口感，吃过一次就会爱上，3天不吃估计嘴就得犯馋！话不多说，跟着我的步伐学起来吧~

食材准备：厚吐司两块，鸡蛋两个，牛奶一盒，白砂糖适量，黄油一块

奶香黄油烤吐司的做法

Step1：两个鸡蛋打入碗中，碗里撒上少许白砂糖，用筷子把鸡蛋完全打散至顺滑。

Step2：鸡蛋打散之后把牛奶倒入碗中，继续与蛋液搅拌均匀。白砂糖的多少根据自己的喜好决定。

Step3：切两片两节手指左右厚度的吐司，什么口味的没关系，我用的是葡萄干吐司。把切好的吐司浸泡在鸡蛋牛奶液里，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚，让吐司尽情地泡个鸡蛋牛奶澡。这就意味着你可以在睡前把这件事做好，第二天起来做后续工作就好了，并不会占用你太多的清晨时光。

Step4：第二天醒来之后，把泡足鸡蛋牛奶浴的吐司取出，锅里放入一块黄油小火加热至融化。

Step5：把吐司放入锅中用黄油小火煎一会儿，不需要煎太久，只需要把吐司表面的蛋液凝固就可以起锅了，吐司的两个面都要煎。

Step6：烤箱预热190度，烤盘底部铺一层油纸，接着把煎过的吐司放入烤盘里烤20分钟就可以了。

外酥里嫩，有着焦糖布丁口感的奶香黄油吐司让人看着就食欲大振，自然晾凉至温热的时候吃口感最佳。想要吃出仪式感，吃西餐用的刀叉肯定是要准备好的，搭配一杯燕麦酸奶或者一杯温牛奶亦或者一杯果汁，尽情地享受惬意的早餐时光吧！

【馆长碎碎念】：

1、提前一晚浸泡吐司是为了让鸡蛋牛奶液充分地渗透进吐司内部，这样烤后吃着才有细腻嫩滑，如布丁般的口感。

2、不同烤箱的功率和受热程度不同，所以小伙伴们尝试的时候可以对温度和时间稍作调整，不过调整幅度不宜过大。

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