作为十级碳水爱好者
吃香喝辣小分队每天探店之余
也会挖掘周边的面包店
结果发现每家面包店都有杀手锏
于是有了这篇长沙手工面包店推荐
…
不管你是喜欢欧包、德式还是日式面包
都能在这6家中找到击中你的那一款!
叮~美味出炉~
食之bakery
老巷街边的美式复古面包店
杀手锏:焦糖肉桂卷、碱水包、布朗尼
地址:定王台街道浏正街158号丽都大厦109号门面
营业时间:09:30-21:00(周二公休)
位置有点隐秘,在湖南省人民医院对面的一个小巷子里,木质的门头有一点复古乡村美式风格,两层楼的布局,一楼是各种琳琅满目的面包,楼上可以休息用餐。
肉桂卷绝对是最治愈的面包了,酥皮面包里包裹了酒浸提子和蔓越莓果干,还有核桃和杏仁片,用料扎实。焦糖味道浓郁,是甜度比较高的一款面包,如果肉桂的味道再突出一些就更棒了!
非常受欢迎的无糖面包,有着淡淡咸味,无论是开口的碱水包还是碱水结,吃起来都是韧性十足,越嚼越香的那种!
布朗尼有点小惊艳,糕体绵密,口感非常浓郁,甜味和苦味中和得很好,整体性很强!
贝壳空间站
开在小区里的家庭式面包店
杀手锏:芋见南瓜、小红薯麻吉、盐可颂
地址:佑母塘路茶山馨苑3栋2单元101
营业时间:9:00-21:00(周一公休)
开在茶子山一个小区里面的居民楼一楼,空间还挺大的,天气好的时候阳光会透过玻璃洒满整个空间,来这里约个下午茶也是极好的!
主理人穗子,师从台湾的吴武宪老师,回来后开了这家梦想中的面包空间站,每一款面包都带着手作的温度,特别治愈!
芋见南瓜是店里当之无愧的招牌,充分保留了面粉的天然口感,里面的南瓜泥和芋泥香甜细腻,一口咬下去,入口留香,可以回味好久~
馅料由红薯和麻薯组成,一口咬下去,满满红薯天然的香甜味;搭配来自台湾的“麻吉”,软糯不粘牙,q弹可口,即使隔夜也不影响拉丝!
这是一款“日式海盐牛角面包”,别看外表平平无奇,表层金黄有韧性,内层柔软轻盈到飞起来~一口咬下去,混合了两种口感,很绝妙!
仙峰天然面包
开在酒店里的老牌面包店
杀手锏:墨鱼芝士、南瓜橙皮吐司、全麦贝果
地址:迎宾路153号七天连锁酒店5楼
营业时间:09:30-20:30(周二公休)
在迎宾路7天酒店的5楼的尽头,藏了一家开了9年的老牌面包店,整条走廊都飘荡着面包的香气。制作工坊就在隔壁,隔着玻璃就能看到,面包都是当日现做现卖!
墨鱼芝士多年以来一直是店里的招牌,怎么都吃不腻,面包体柔软有弹性,裹挟着微咸且奶香味十足的芝士块,里面还有坚果干和蔓越莓干,口感层次非常丰富!
南瓜橙皮吐司里加了橙皮和巧克力,吃起来有巧克力的苦味和橙皮的回甘,吐司也是软乎乎的,有种陷进阳光里的幸福感!
如果说甜甜圈是减肥路上的绊脚石,那么全麦贝果就非常友好了,还可以买回去自己DIY,夹一颗鸡蛋和一些蔬菜就是一顿丰盛的早餐了!
吧赫西点
德国夫妻开的爱心面包店
杀手锏:全麦面包、苹果酥、司康
地址:湘春巷8号
营业时间:08:00-20:00(周日公休)
这家店开了大概有10余年了,德国夫妇开的爱心面包屋,店里聘请的都是有听力障碍的员工。用爱心烘焙的面包,多年来不涨价,依然是5、6元的价格。
全麦面包味道简单纯粹,100%的粮食小麦的味道,这种朴实无华的感觉反而让人印象深刻,一个下肚扎实顶住。
酥皮里面包裹着满满的烘干的苹果果脯和葡萄馅料,酸酸甜甜的口感很讨喜。
司康有蔓越莓和原味的两种,不会很甜但是奶味浓郁,外形也没有那么精致,有着满满的手工味,搭配牛奶一起食用更佳!
因为面包坊
经常售罄的日式面包店
杀手锏:海盐可颂、卡仕达、紫米包
地址:建湘路140号
营业时间:09:00-21:00
每次到定王台附近都会去逛吃的面包店, 以日式面包为主,买他家的面包一定要掌握好面包的出炉时间,不然可能瞬间卖没!
海盐可颂是店里最为畅销的,外形工整看起来就让人赏心悦目,一口咬开来,内里的组织也很细密整齐,底部浸着恰到好处的黄油,是一只优秀的海盐可颂没错了!
卡仕达熊掌包偏甜口,香草内陷特别香甜,不管是口味还是萌萌的熊掌造型都很受小朋友的喜欢!
紫米包非常的松软,紫米内馅也非常多,甜度也刚刚好,软软糯糯的特别适合下午茶!
光合作用
具有空气感的清新面包店
杀手锏:咖啡杏仁包、贝果、紫米奶酪
地址:曙光北路曙光798城市体验馆1栋A1-4
营业时间:09:00-21:00
原来开在北辰,人气超高,后来搬到了曙光路798,人气依然不减,白色的门头干净清新,很多小姐姐都喜欢来打卡!
面包、饮品一应俱全,品种特别丰富,看得人眼花缭乱,每次来都会满载而归。
表皮酥脆,能够闻到浓郁的咖啡味,对于咖啡控来说这款面包绝对是心头好,撒上杏仁片,带着坚果香气,绝绝子!
奶酪的乳香和甜糯松香的紫米完全融合,满口都是馅料的感觉超级幸福,建议加热一下味道更好!
完全用天然食蔬汁做成的贝果,看起来就非常的天然健康,小仙女吃起来也毫无负担~