凡是关于当地的问题，最权威的答案就是当地人的说法；关于当地旅游的相关问题，最权威的答案，也一定是来自从事旅游服务工作的当地人。
网友众说纷纭，常常以讹传讹。
椰子食品、咖啡制品等这些在中国各大城市的超市里都可以买得到的商品，是不是海南特产？当然是的。
但是不是适合作为旅游返家伴手礼的特产？这个问题要从两个方面看：
如果仅仅作为伴手礼，它的价值是“心意”，我认为是够的。因为现在商品经济这么发达，在超市和网上什么都能买得到，但是人与人之间的情谊，并不是用物化的标准来衡量的。所谓“千里送鹅毛，礼轻情意重”，收的不是礼，而是一片心。
另外一方面，真正的特产，其实是网上买不到的。没有当地人带路，游客也买不到。就象北京“东来顺”是不是北京正宗的涮羊肉？这个问题在网上问和直接问当地人，得到的可能是截然不同的两种答案。
不过商品经济的好处就是解决共性问题，那些加工出品的特产，可以满足大多数人的口味需求。而真正的特产，除了当地人消费以外，真不见得就是符合其它地区的人的需求、以及适合作为伴手礼的。
比如海南的黄灯笼辣椒，超市有卖，小罐装的。但那是经过了深度加工的产品，根本就不辣。真正黄辣椒的辣度，可是世界第二辣。当地人吃的黄灯笼辣椒，是从菜地采摘以后，在市场上按斤售卖，买回家自己磨碎腌制而成。这种上哪儿买去？而且我们作为当地人，没见过能受得了这个辣度的游客。
还有咸鱼。那个味道，也没法当伴手礼，因为不是人人都吃得惯的。吃得惯的也不见得会做，因为各地的烹饪方式差别很大，而特定的食材又只能是特地的做法。
所以归根结底，伴手礼这个问题应该这么完整来看待。事物是多面的，许多问题并没有所谓的标准答案，要结合实际情况来看。
许多人连海南话都不会说，却跑来网上来告诉别人“三亚是什么样的”，这样的现象很荒诞。
题主可以关注一下我发过的文章，都是我们原创出品，当地人制作的三亚旅游攻略，才是真正的三亚。