结论：你这个图是酒糟鸡蛋，这个在我国南方是一种非常常见的吃法，它味道香甜，有淡淡的酒精味道，很好喝，适当吃吃还是可以的。但是，现在的回答里说它有什么治疗风湿、关节炎、暖胃、治疗感冒等等健康作用，就都不靠谱了。
鸡蛋有什么作用？鸡蛋的营养特点是能给我们提供丰富的优质蛋白质、一些脂溶性维生素和矿物质。而且，鸡蛋吃起来非常方便，对于补充日常所需的营养还是有很大的帮助的。
不过，鸡蛋并没有什么治疗治疗风湿、关节炎、暖胃、治疗感冒等等作用。这些都是疾病，而鸡蛋只是一种普通的食物，它不是药物，不能治病，最多是作为一种营养补充和辅助作用。
鸡蛋的一个好处是，做法多，而且怎么做都好吃。煎蛋、炒蛋、水煮蛋等，都好吃。
酒煮蛋有什么好处？酒糟鸡蛋就是一种非常好吃的美食。
用酒糟，加鸡蛋，煮蛋花，特别香甜，在南方很多地方这都是早餐的一道经典食物。所以，酒煮蛋最大的好处是，好吃，形成一种新的美味。
不过，酒煮蛋并不会产生什么特殊的健康物质，虽然有一些发酵产生的活性物质，但是量都很低，而且在高温煮的过程中也所剩无几，对人体不会有什么治疗疾病的作用。
有些人担心其中的酒精。不过，酒糟中的酒精其实很少，一次喝一小碗问题其实不大。我们主要是要少喝酒。
如果你用白酒，那就是另一回事了。那就酒精太多了，尽量不要用白酒吧。