杜康,是一种名子,是酒的代名词,是一种文化.
慨当以康,忧思难忘.
何以解忧,唯有杜康.
酒壮英雄胆,酒添英雄力.
拨酒问青天,,对酒遐明月.
今日有酒今日醉,那个英雄不饮酒.
这大概都与杜康有关.
杜康,又名少康,河南伊川县人,后成为夏朝国君,是中国古代传说中的酒神,酿酒业的始祖.
相传,杜康年少时在山坡上放羊,突然感觉身体不适,头昏脑胀,头昏眼花,他马上躺在一棵枯树旁.树有裂痕,不停的向外流水.他当时口干舌燥,立即爬到枯树的裂缝处喝了起来.
流出的水,有一股淡淡的香味,喝着爽口,清香,精神为之大振,身体也好了起来,杜康百思不得其解,”这难道是圣水不成”?思来想去,爬到树上,原来这棵枯树是被雷拦腰击断,里面掉落了许多果子,经过风吹日照,发酵酝酿而成.
杜康通过这种启发,又酿制了多种原料的酒,但总感觉美中不足,没有造出真正的”绝世佳酿”,苦思冥想,终不得其法.
有一天突然做了一个梦,一位白胡子老头.从天上飘然而下,老头说:吾乃天宫中掌管造酒之人,酿酒的最高境界,是要将人的性情蕴含于酒,需要好水,好料,好火侯,需要三个人,三滴血.
白胡子老头又说:一定要在明日酉时之前,在村东头过往的行人中找到,每人一滴血,到入酿好的原汁中,即可造出人间”绝世佳酿”.
说罢,化作清风,仙然而去.
杜康醒来,思来想去,”是啊!这不正是神仙的点化吗”!
杜康不敢怠慢,急急的去了村东头.村东头旷野一片凄凉,连鸟都难以见到,更别说有什么行人.”难道仙人指点有假”?杜康一直在心里念叨.
近正午时,从远处走来一人,皮肤白净,身穿青褂.是本村的教书先生.杜康忙双手打拱作揖,”先生请留步,我有事相求.”然后杜康叙说了梦中仙人点化之事.
先生乃文化之人,平时杜康又对他不薄,先生慷慨的答应了,并取了一滴血放入碗中.
杜康继续等,一直等到下午,过来一人骑着高头大马,腰系板带,佩戴宝剑,甚是威武,是本村的武状元.
杜康说明了意图,武士听后哈哈大笑,”不就是一滴血吗,区区小事”,然后伸出手指,把血滴入碗中.
眼看太阳快要落山,酉时快到,杜康急的团团转.
说来也巧,本村的二傻子歪歪扭扭朝这里走来,他衣衫不整,蓬头垢面,是村里出了名的老疯子.杜康也顾不了那些了,按住二傻子,取了一滴血.
杜康马上回到了家,把三滴血倒入了酿好的原汁里,搅拌均匀,封好盖好.
为了应验仙人的点化,第二天杜康邀来村里的亲戚,好友,村里有头有脸的人,品尝鉴别.当打开坛盖,香气扑鼻,沁人心肺,喝上一口,醇厚纯正,锦甜悠长,顿感口舌生律,舒畅提神.大家都纷纷赞美:乃绝世佳酿美酒.
有人提议给”绝世佳酿”取个名字,杜康说:仙人指点在酉时以前取三滴血,三滴血加酉时,就是酒.大家同声说道:那就叫”杜康酒”吧.
从此,杜康佳酿美酒传遍了十里八乡,名扬于天下。
不信，你看，酒场上的那三滴血常常显灵。
大家刚开始喝酒时，两杯下肚，甚是热情，互问长短，互致敬意，有时还来段故事或即兴赋诗，有说有笑，甚是文雅，这是教书先生的血在起作用。
酒过三巡，菜过五味，豪情勃发，小杯换大杯，猜拳行令，夸夸其谈，目中无人，甚是一种格斗的架势。这是武状元的血在起作用。
再喝下去，洋相百出，失去理智，东倒西歪，狂呼乱叫，不说人话。这是二傻子，老疯子的血在起作用。
杜康，中华美酒之源。杜康，中华美酒历史文化之源。
