土豆视频网站在2005年4月15日正式上线，是全球最早上线的视频网站之一。2014年1月，“土豆网”正式更名为“土豆”，标志着土豆网进入品牌发展的新阶段。土豆网的理念是相信年轻人的想象力、创造力，相信土豆的平台能帮助年轻人创造出更多，更好的影像作品，来表达对自己、生活和这个时代的看法。同时，土豆网提倡尊重“每个人”的个性，尊重每个人自主地选择自己的生活，成为自己成长的导演。2012年8月20日，土豆和优酷合并成优酷土豆集团 。
2015年10月16日阿里巴巴宣布将收购优酷土豆，将以每股美国存托股票26.60美元的价格收购。2017年3月31日，阿里巴巴文化娱乐集团宣布土豆全面转型为短视频平台，由阿里巴巴文化娱乐集团移动事业群总裁何小鹏兼任总裁，带领土豆在阿里文娱的生态助力下全力进击PUGC领域。转型后的土豆背后将捆绑着更多的资源，整个阿里文娱从产品到数据，从商业到技术的能力都是业内领先，在流量矩阵、内容矩阵、数据矩阵上可以形成几何效应。 同时推出“大鱼计划”， 作为平台创作者的重要激励，旨在鼓励平台创作者产出有价值、有内涵、有趣味、有深度的作品。
阿里文娱集团董事长兼CEO俞永福表示，当前是内容创业的春天，视频是内容领域的最大风口。阿里大文娱会利用“三力”——能力、耐力和生态实力，全力支持新土豆发展短视频。
虽然近两年优酷土豆发展得并不是太好，但作为阿里在内容领域的布局，优酷土豆深得阿里重视。