糖醋排骨的汁该怎么调？
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糖醋排骨是糖醋口味菜肴中具有代表性的一道受大众喜爱的特色菜肴，早期糖醋排骨起源于浙江，是一道典型的浙菜，做法精细、用料丰富，色香味俱全；
川菜也有糖醋排骨，但川菜糖醋排骨属于凉菜，上海菜中的糖醋排骨用到番茄酱，而淮扬菜在糖醋排骨的技法上兼顾了浙菜和川菜的特点，在口味上结合上海菜的特色，用糖醋、葱姜调味，酸甜适中，口味不油不腻，老少皆宜口味平和；
我没有学过厨，大部分关于菜肴方面的了解，都是自己看书所得，如果以上说的不对还望大家在评论区给我指正，同时也感谢大家的包容，我在家也做糖醋排骨，做好的糖醋排骨好吃还不上火，口感丰富细腻，属于家常版的糖醋排骨，没有餐馆那么讲究，只求好吃、便捷；
我在家制作的糖醋排骨基本上属于是懒人的做法，新鲜的排骨买回家后通过焯水去除排骨的肉腥味，炒锅中直接放入我们刚刚处理过的排骨，加入没过排骨的清水，放入姜片、蒜泥和一小块冰糖，放入调制好的那碗糖醋汁，大火煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮40分钟，大火收汁放入少量食盐调味即可出锅，做好的糖醋排骨的味道一点不比传统做法差，而且还鲜香扑鼻，鲜嫩入味，酸甜适中，口味不油不腻，老少皆宜；
以上我们给题主简单介绍了懒人版糖醋排骨的做法，下面我们来给题主介绍一下决定糖醋排骨味道的那碗好吃的糖醋汁的调制方法；
1、准备小碗一个，放入大约1勺的番茄酱；
2、放入1勺料酒，4勺的米醋或者是陈醋，我觉得米醋烧制的糖醋排骨的口味更好；
3、放入大约3勺的生抽，生抽是用来调味的；
4、小碗中放入1勺白砂糖；
5、搅拌均匀后，这碗糖醋汁就调好了；
糖醋排骨的汁该怎么调？
上文我们通过图文给大家介绍了一下糖醋汁的调制办法，最后我们给大家总结一下：
糖醋汁的调制也简单，就按照这个比例即可，1勺料酒、1勺番茄酱、1勺白砂糖、3勺生抽、4勺米醋即可，汤勺大家选择家中自己喝汤的那种小瓷勺即可，
感谢大家的阅读，大家如果有更简单的糖醋汁的调制方法，也可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，等您！
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