丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

大理段公子●天龙八部●24h云南菜

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

武侠主题餐厅,目前古城唯一的一家。潜龙鱼有点类似于酸辣鱼的味道,上菜后有一段精彩的演示过程。小二先将餐具摆好,将几颗烧好的黑石头快速的夹入鱼盆里面,趁石头的高温将汤水烘至滚烫时迅速将鱼片倒进去,切好的鱼片就在很短的时间内被烫熟,口感非常好,嫩滑弹牙。餐厅的另一个亮点是古筝演奏,清新靓丽的美少女姿态优雅,行云流水的乐曲给所有的顾客带来了妙不可言的体验。一顿饭,在这里吃出了不一样的感觉,人均虽然一百有多,结合环境,服务,尤其是这非常喜欢的古筝演奏,这性价比值了。

推荐菜式:

竹筒牛肉

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

潜龙越水鱼

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

包烧野生菌

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

火腿竹筒饭

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

糯米排骨

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

地址: 人民路下段春天里客栈旁(洱海门往苍山方向150米)

天天粤菜

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

此店位于古城南门不远处的双鹤路,路边就有一个大大的“粤”字招牌很显眼,是大理吃过的最正宗的粤菜之一,老板和老板娘特别热情好客、让人有回家的感觉,特别温馨,蒸罗非鱼的火候拿捏得很准,老板说多大的鱼整多少时间,可以精确到秒口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,而他家的鱼就深谙此精髓。

推荐菜式:

蒜蓉蒸虾

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

豉油鸡

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

咸鱼茄子煲

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

清蒸罗非鱼

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

银虾蒸水蛋

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

地址: 双鹤路吉瑞上院东邻(南客运站往洱海方向200米处)

金梭岛彩虹渔家乐

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

店家的服务真是一百个赞,有问必答,找不到可以给老板打电话来接你。蒸丁桂鱼超级无敌好吃,作为海边出生的娃一直对淡水鱼没什么好感,但这道鱼简直棒棒哒!朋友是一个害怕鱼刺的白痴也吃的很开心,特别要推荐荞面粑粑,之前吃过丽江粑粑,荞面粑粑要好吃一百倍!咬下第一口就被惊艳到了,松松软软外焦里嫩。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:荞面粑粑、丁桂鱼、椒盐虾、银鱼炒蛋、清蒸清桂鱼

地址: 海东镇金梭岛村金翅湾广场西行50米

口福人家●百年石头木屋●私房菜

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

一进门便是小桥流水人家,有很多的绿色植物,给人一种很舒适的感觉,墙上的画画的非常好,简洁的概括了大理的名族特色。霸王鸭是烤鸭做法,选用当地鸭子,个头比填鸭小,脂肪含量较低。一鸭两吃;片皮,烤得脆脆的皮配蘸酱和菜,有北京烤鸭的味道,却没有油腻的口感;鸭肉,肉质香嫩,配着私制的酱汁,好吃得不要不要的!

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:云龙天池五香板鸭、大理白族酸辣鱼、玫瑰酿、香酥大理豌豆粉

地址: 人民路与叶榆路交叉口往洱海门方向20米左手边

醉大理·私房菜

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

醉大理是里面为数不多的私房菜馆之一。一楼门面不大,二楼用餐。简约风格,干净整洁。桌位以四至六人餐为主,两个大圆桌。二楼整体空间虽然足够宽敞通透,但在夏令时期还是略感闷热。菜式味道介于新派云南菜和传统菜之间,旅游胜地,口味的适当改良还是很有必要的。喜欢传统菜系的推荐酸辣鱼或红烧牛肉,喜欢清淡口味的推荐南瓜焖洋芋,时令菜汤。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:干椒见手青、红烧牛肉、树皮炒蛋、洋芋炖南瓜、豆浆

地址: 复兴路88号城隍城内(古城南门往北60米城隍城内)

大理岛餐吧●云南菜●小吃

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

一家多品种经营的餐厅、主营大理本地菜、西餐、各种酒水饮品、酒吧,还有歌手驻唱、这家店位于古城内人民路中段和叶榆路交叉口的拐角上、店内点缀的很漂亮、大师傅们把本地菜用很艺术的方式做出来、颜值很高、味道也是一级棒、很入味、很香。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:大理岛格格肉、洱宝话梅酱小排、清汁牛排、乳扇鸡蛋羹

地址: 大理古城人民路下段406号(人民路与叶榆路交叉口)

缘来食店

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

在喜洲古镇的深处,不太起眼的一家小门脸。能看出是当地人自家开的店,夫妻俩做菜,孩子上菜,老人上水。只想说这里的黄焖鸡才叫黄焖鸡,北京那烂大街的黄焖鸡米饭都不知道是啥的,总体而言不错的小店,喜洲古镇逛起来也别有韵味,还有著名的喜洲粑粑甜咸都好吃,来大理的不要错过,就不要去那些游客云集的雷景点人挤人了。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:石榴花炒肉、黄焖鸡、银鱼煎蛋、水性扬花汤、洱海野生干虾

地址: 喜洲古镇市坪街53号

香村老汉木桶鱼

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

餐厅环境说不上多高端豪华,但很有自家风格,简洁大气,鱼缸摆在那里对每一位顾客都有很大的诱惑力。现杀现做,顾名思义木桶鱼,一大木桶内盛浓汤,倒入烧至滚烫的鹅卵石瞬间将温度提升,然后加入片好的鱼片盖上锅盖,利用鹅卵石顷刻间迸发出的巨大热量在极短的时间内将鱼片烫熟。跟常规烹饪手法的区别在于时间,口感,味道,甚至于鱼片的嫩滑程度都犹胜一筹!这个原理可以参照其它同类的烹制技巧,时间越短,火力越猛,其菜肴的口感上的优势显而易见。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:红糖糍粑、招牌卤鸡脚、黄辣丁、钳鱼、中华鲟、鲟鱼

地址: 金牛巷家居酒店对面(老缅婆傣味和永保饭店中间)

洱月小厨野生菌养生汤锅

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

云南是野生菌的王国,每年的7—10月份都是吃菌的最佳时节,它既是餐馆里的热门菜品,也成为老百姓家中的家常菜。云南野生食用菌,富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用,洱月小厨的味道是古城最好的,特色有黑松露 黑松露菌是世界十大名菌之一,价格昂贵堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:菌子拼盘、野生菌汤清香锅、野生竹荪、松茸、美味牛肝菌

地址: 大理古城叶榆路214号(与人民路交界处往南30米)

醉琉璃私房菜

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

在和人民路垂直的一条小巷子里,一定要仔细找找门口的餐厅牌子,否则容易错过,一进店第一感觉真的是酒香不怕巷子深,是白族老房子,但每一个细节都是景,特别有好感的是上菜前上的一壶茶,店家说是特地调制的花茶,配上土陶的茶具,并没有因为免费而给客人喝茶叶沫子,心里好暖。进去必点的也是朋友力荐的墨脱石锅鸡,会吃的人一定要点这一款!鲜得眉毛都要掉下来。

丁桂鱼做法怎么做好吃(丁桂鱼做法)

推荐菜式:普洱秘制红烧肉、香草柠檬鸡、水性杨花、永平黄焖鸡、蟹黄豆腐

地址: 大理古城人民路下段月牙塘巷中段

(0)
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。

相关推荐