花卷是我们生活中家庭经常吃的面食做法，现在很多年轻人都不会自己做，一般都是去市场买着吃，但买回来的花卷实在是不好吃，里面各种添加剂，真的不健康，其实做甜花卷很简单，下面我就教大家一种做法非常简单，也非常健康的甜花卷的做法。
今天我做的花卷名字叫紫薯花卷，不仅好看，也非常好吃，又健康的美食，是老少皆宜面食，首先我们用老面发面，老面就是我们过去家家用面引子，我们把老面掐碎，放在空碗里，加入适量的温水，把老面给化开，加入适量的白面和成面团放在有温度的地方醒4到5和小时，老面和面粉的具体比例1:5就可以。
面发开以后我们放在面板上给它揉硬，揉完以后我们用擀面杖给它擀成长方形薄片。
擀完以后在面皮上刷上一层色拉油，我们把洗好的紫薯去皮，用刀切成小丁，放在空碗里，放上白糖搅拌均匀，均匀的撒在面片上。
撒完以后用手从底向上给它卷起来，用刀切成大小均匀的小挤子，切好以后用取一块，中间用大拇指摁一道，用手给它摁平，摁平以后给它卷起来就可以了。
做好以后小屉上刷上一层油放在粘锅，放上花卷，锅烧热醒15分钟，开火蒸25粉丝就可以出锅了。
非常好吃的紫薯花卷就蒸好了，香甜可口非常好吃。
大家看着怎么样，学会了，又不会都可以给我留言。做花卷就这么简单。