大家好！端午节快到了，自从我三年前学会了包粽子，过端午节我会亲自动手包五花肉咸鸭蛋粽子。
我腌制的肉馅加咸鸭蛋包出的粽子非要美味，爸妈还有宝宝们一餐也能吃上两三个。前段时间我已经包了一次咸鸭蛋五花肉粽给农村的婆婆寄回去，婆婆夸我做的好吃，还分给邻居们品尝，夸得我婆婆那一直乐呵呵，我告你婆婆等过端午节我再多做些粽子给你老人家寄回去，虽然不能一起过节，但桌上一定会有我亲手包的粽子陪你们过节。
下面分享一下我包粽子的食材。
糯米、粽叶、棉线、红豆、黑豆、花生．五花肉、咸鸭蛋。
生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐
将糯米泡发6小时、粽叶泡发后用开水煮再清洗干净、红豆、黑豆、花生泡发10小时。
将泡发好去糯米、红豆、黑豆、花生捞出洗净滴干水分，拌入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。
拌料：
五花肉切四方块、料酒、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、植物油（将配料依次抹在切好块的五花肉上，搅拌均匀腌制2小时。
开始包粽子：
拿片粽叶按要求折好，加入搅拌均匀的糯米，中间放块腌好的五花肉，再加上糯米将肉盖住，将粽叶把糯米全部包裹后用线扎紧。（喜欢吃蛋黄的可以放在肉一起包）甜粽方法一样，只用糯米、可加红枣、蜜饯等）包好的粽子高压锅压3⃣️小时，也可以根据自己口味选择时间长短。包粽子视频请关注蜀北琴姐。附粽子图片！
