从事o2o行业创业6年，我可以告诉你，这个可能性完全没有，因为这个时间窗口已经过去了。把平台做出来很容易，但是想融到资，或者赚钱的话，是没有机会的。
一、外卖平台的关键要素我们看一下做出一个外卖平台的几个基本要素：配送员、商家加盟、用户数、运营成本。
目前美团和饿了么叫餐，基本上在5分钟以内就有外卖员接单，这是建立在庞大的配送队伍的基础之上。配送员愿意加入你的平台前提是单量高，单量高的前提又是你用户量大，用户量的基础又是商家多，价格便宜。
首先你要说服商家加入你的平台，说服他们的前提是抽点低，流量大，如果没有流量，那么一切都是空谈了。这就成了一个是先有鸡还是先有单的问题了，美团和饿了么都遇到过，他们是怎么解决的呢？
强大的地推团队，地毯式扫街，然后给到用户补贴，不停地发券留住用户。谈下一个区域的商家，就补贴一个区域的用户。让商家快速感受到自己的流量优势。这一步你可以做到吗？
二、更低的运营成本以前的外卖市场还是属于一个增量市场，现在的外卖市场已经变成了存量市场。就是说你要跟美团饿了么去抢商家了，因为目前饿了么和美团都有排他协议。商家在美团和饿了么平台上，虽然提点高有点不爽，但是毕竟还是有流量，还是有生意。如果切换到你的平台，一段时间没有订单，甚至订单量很低的话，就算你补贴的再多，他们也可能会放弃。
所以你抢现有市场的成本要比之前美团和饿了么刚开始的时候成本更高。他们获得一个客户的成本如果是100元，你可能就需要200元才能抢过来。那不是跟你的低抽点相矛盾了？你凭什么在没有更多的资金情况下，又能抢别人的客户呢？而且美团提点这么高，这么庞大的市场才开始实现盈利，你又凭什么能在很低的抽点情况下实现盈利？
三、发展私域流量才是正确的道路我一直建议商家要两条腿走路，就像投资一样，鸡蛋不能放在一个篮子里面。完全依靠外卖平台，会产生更高的成本，但是完全不做外卖平台，只做堂食，那么也会少了很大一块的收入。
所以建议商家一方面在外卖平台上继续经营，积累口碑。另外一方面把老用户留在自己的流量池里面。例如对于多次吃的老客户，完全可以加上他们的微信，让他们通过微信下单，比平台上少几元钱。最终达到老客户、外卖平台、堂食各占30%左右的份额。这样的发展对于餐饮店才是风险最小的方式，而对于平台的创业者来说，可以帮助商家做一些订餐软件，这样可能会更加实用。
