文/小伊评科技
先说结论：三星S21可以直接排除。
目前三星旗舰相比于国产旗舰最大的优势是什么？大体可以分为三个方面——“屏幕好”“设计，质感，用料上显得更加有高级感（相对来说）”“系统可玩性以及可定制性更高”。
然而这三个优势在三星S21除了最后一个之外，其他两块根本没有任何的体现。
屏幕方面，三星S21普通版配备的是三星M10的 1080P OLED屏幕，注意，分辨率是1080P。这样的一块屏幕根本无法体现出三星在屏幕素质上的优势，配备2K LTPO技术 M11基材（等效E5）的三星S21U的屏幕才能代表三星旗舰的最高水准，三星S21普通版的屏幕虽然也不错，但是绝对无法称得上好。（不过有一说是，三星S21的边框控制确实是一流的水准）
至于在设计用料上的表现就更没啥说的了，因为S21普通版的后盖材质是塑料材质，是的，你没有看错，是塑料材质，虽然在视觉上由于喷砂处理的存在看上去不像塑料，但是一上手就彻底露馅，那种三星旗舰的精致感荡然无存。
至于三星手机的One UI上的高度可定制性以及丰富的功能性的优势确实存在，但是这只是相对的。因为这个方面，对于玩机爱好者来说这可能是优势，但是对于普通用户来说，这可不一定是优势。
因为它需要下载单独的软件GoodLock，并且进行一系列的设置才可以达成，玩法确实丰富，但是上手难度也更高，而且本地化做的确实不够出色，有很多在我们看来很反人类的设计，普通用户可能根本无法适应，相比较而言国产的，具备高度本地定制化的ROM才是最合适大部分国内消费者的产品。
至于在其他方面，三星S21的表现其实都很一般甚至还有很多短板，举个最直接的例子，三星S21的处理器是骁龙888，屏幕也是120Hz 高刷屏，但是电池只有4000毫安时，快充更是只有25W，其所带来的就是续航尿崩，我这里也有数据，如下图所示，这是老外做的数据，三星S21的续航表现甚至不如iPhone12，作为iPhone12的机主，12的续航已经让我很抓狂了，三星S21反而更差，不知道大家能不能接受，反正我是不能接受的。
所以综上所述，三星S21着实不推荐买。
至于小米12，个人认为是值得买的，骁龙8 GEN 1，6.29英寸的小尺寸屏幕，重量控制虽然不如S21，达到了180g左右，但是前提是塞入了4500毫安时的电池以及67W的快充，并且宽度也控制在了70mm以内，单手握持也很舒服。并且还有对称式的双扬声器，配置上比较丰富，搭载的MIUI13，在稳定性上也确实没啥大的问题，而且还加入了很多对于体验的优化，譬如敏捷的快门响应，更快的夜景成像速度等等，体验会很不错。
而且骁龙8 GEN 1在体验上也确实比888强不少，同样的价格，我个人还是推荐小米12，不过现阶段的小米12的价格还是稍稍有些高了，可以再等等入手。
其他机型推荐：VIVO S12Pro顶配版 更适合女性消费者选择
通过对于题主的分析可以看出，你是一个追求轻薄，外观和质感的用户，符合这样的机型其实还有很多。
譬如VIVO刚发布的S12系列，也是一款类似的机型。他的屏幕尺寸虽然是6.56英寸，并不算小，比小米12以及三星S21略大，但是这款机型在重量控制，厚度控制方面非常的极致，S12Pro的裸机重量只有171g，厚度也只有7.36mm，基本上达到了三星S21的水准，比小米12还要轻薄，再加上曲面屏的过渡效果，拿在手上的感觉也非常不错，很适合单手握持。而且这还是在配备了4300毫安时的电池以及44W的基础上，表现属实不错。
屏幕方面，VIVO S12Pro搭载的也是一块OLED柔性曲面屏，支持120Hz率先嫩绿，支持HDR10+，最高激发亮度也达到了1300nit，素质和小米12上的那块华星光电屏基本类似，素质尚可。
另外，VIVO S12Pro相比于前两款机型最大的优势体现在前摄方面，它配备的主摄来自于三星，型号为JN1，是一款全新发布的Senser，拥有5000万像素，支持PDAF双核相位对焦，支持Smart ISO，支持4K 60帧视频拍摄，是目前前摄领域最强的Senser，并且VIVO S12Pro还拥有一枚800W像素的超广角摄像头以及两枚LED补光灯，自拍效果出色。
性能方面，VIVO S12Pro配备的是天玑1200+UFS3.1闪存，性能虽然不及前两款机型，但是也不错，在一票女性手机中算得上是佼佼者了（荣耀60配备的还是骁龙778G），基本等效骁龙870，而且它的价格也便宜，12+256G的顶配版和上述两款机型的8+128G类似，性价比很高了。
在整机质感方面，VIVO S12Pro的表现也是可圈可点的，后壳采用光致变色的喷砂处理，摄像头区域也做了同色系处理，质感很不错，符合他一款女性手机的定位。
end 希望可以帮到你