CBD新开的自选食堂
称重结账，像回到学生时代
二十多种自取菜品
全部都卖3.98元/两
刚开业就已经排队到街上啦
饭点排队到街边
大望路新开了一家超级醒目的双层食堂餐厅，帮附近不少上班族解决了工作餐的老大难问题。
从开业第一天起就人气高涨了，现在每到饭点，排队的人都会从店里、一路站到门外的马路边上。
自选菜品、称重收费
这间餐厅和学生时代的“食堂”一样，菜品一字排开，想吃什么自选自取，最后统一称重收费。一个人来也可以想吃什么就吃什么~
①自取餐具
用餐流程也很食堂、很怀旧，需要先自取餐具。一进门的餐具柜里，有堂食用的盘子、和外带用的盒子，根据需求选择即可。
②排队选餐
所有菜品都是现场现做的，大家排着队按顺序取餐，哪一道少了还有厨师随时补菜。
③称重付款
取餐台边上专门设置了一条“滑轨”，餐盘放上去推着走很方便。
最后来到收银台，统一称重收费，午餐时段菜品都是3.98元/两，也就是50克。对饭量小又贪种类多的宝宝，格外友好。
贰
几十种菜品，均价3.98元
原本做外卖起家、全北京超过50家外卖店，现在做了实体，卖的菜品可跟原来完全不同啦，都是专门为门店研发的。
厨房就是餐厅
①造价¥2000的锅
全开放式厨房，就在取餐台隔壁，听店员说这盛菜的锅都是精选进口锅，黑色的一口要造价2000多元。
②厨师随时补菜加菜
厨房里一排炉灶饭点会一直开着火，哪道菜少了空了，厨师宝宝们会随时炒菜补菜。
每锅菜最多只盛半锅、最长摆1小时，这样每个客人吃到的都是热腾腾刚刚出锅的。虽然是食堂style，但却能吃到小锅饭的味道呢。
他家分早、午、晚餐三个时段供应不同菜品，早餐每种1.68元/两，午餐和晚餐都是3.98元/两。我们是午餐时间去哒，菜品共有20多种，荤素海鲜都有。
②当天采购天然食材
他家坚持天然健康的选材标准，几乎所有食材都是当天清晨现从原产地送来店里。【梅菜明笋烧猪排】里用到的猪排，就是来自特供农场。
散养的猪肉口感更紧实，肥瘦更均匀，成本是普通猪肉一倍，用在这样的快餐店里一律只卖3.98元/两，很良心啦。
【梅干菜烧猪肉】也是用的同种猪肉，精选五花加入农家梅干菜收汁去油，肉块是真实的入口即化。
【白灼大虾】采用的都是南美对虾，肉质紧实，价格也是肥肠良心了，3.98元就能吃两只虾哦。
③季节时令性食材
他家所有蔬菜都是少油少盐的做法，还会根据季节选取一些时令性的限定食材。【清炒红苋菜】就是夏季特供菜，可以去火解暑。
【清炒豌豆尖】也是夏季恩物，而且由于这种南方才有的菜与普通绿叶菜不同，只取豌豆苗最上面的部分，损耗很大，能在北京吃到格外值得珍惜。
【山药茄香煲】采用了店里自主研发的做法，突出了茄子本身的味道，又不会觉得油腻。
除了主菜，主食也都是现场当面制作，不过不是称重收费啦，按个计费。
包括玉米等小吃也是一样，取餐时注意与其他菜品分开放哦。
【山药枸杞淮山炖鸡】也是单独收费，一碗16元，采用180天农场散养土鸡，与中宁枸杞、铁棍山药入锅炖足3小时，清汤入味滋润，鸡肉鲜嫩适口。
除了5元/杯、可无限续杯的自取饮品，还有很多种更精致的选择。
四种手捧杯饮品【热情满溢茉莉茶】【乌龙鲜奶茶】【橙香茶】和【阳光满溢乌龙茶】都贴心的放在冷藏柜里，炎热的夏季里让你随时可以喝到冰的。
怎么吃
①理想吃法
虾要两只、菜要两口、鱼要一块…想象中的自己，可以每天只吃这么点。
②现实吃法
殊不知，去了这里总会点多，因为什么都想尝尝。
③一人食、双人餐
作为工作午餐，一人食很便捷。
也很适合多人分享，一次能吃齐更多种菜品。
④定制环保外带包装
除了堂食还能外带和自提，附近3公里以内也可以通过小程序及外卖平台搜“焦耳食堂”点单外送。
独家定制的外带包装，密封性更强，而且用的是环保的可降解材质。
叁
在CBD独占两层楼
①双层落地窗loft空间
店里分上下两层，一层既是取餐区和厨房，也有靠窗用餐位。
午休时间长的话，去二楼用餐更安静宽敞。
②ins风简约装修
整体灰白色调、挑高设计，环境简约舒适，还到处都能看见当家logo的可爱小熊猫。
店名：焦耳食堂
地址：朝阳区·大望路现代城SOHOB座3201
预估人均：32元