这个要看你的项目应用场景的，也与自身所使用的开发语言密切相关。
开发语言
假如你是基于.net平台开发的项目，最好的数据库当然是微软自己家的，大型数据库可以用SQLServer，小的数据库用Access。
假如用的是php开发，二话不说必须用MySQL，天生自然配。
开发成本
选择数据库时，还要考虑开发成本。比如，php的最佳搭档是MySQL，如果改用其它库，就是自找麻烦，开发起来耗费的人工和时间成本可不低。
我之前曾做过一个php的小项目，还是带中文字段的，如果用mysql很简单，即使是中文，只要在连接之后设置一下编码就没问题了，各种select返回数据正常。可改用access之后，由于同样存在的中文编码问题，不仅连接时要转码，后期使用select时也要转码，麻烦了很多很多。
以下是获取结果集的代码，因为表名和字段名都是中文的，好一顿折腾：
数据库成本
数据库有的是免费的（比如MySQL），有的是收费的，而且费用还不低（比如SQLServer），这也是考虑的重要因素之一。
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