首先只有3000的话只能做一些野路子生意了
做早餐 商场集中的地方 或者写字楼集中的，但是容易被抓…被驱赶 毕竟都是高端街道地区
做宵夜烧烤摊，炒粉干，炒饭，之类的
当然要在夜生活更发达的大城市，具体原因你自己想想也应该懂的…
其次我们来计算一下成本和大概收益
三轮车买二手的不会太贵1000左右（刚看过闲鱼，这个价格应该可以买的到），各种蒸煮煎炒设备买二手的也大约1000元，然后各种物料大约1000块。前期种类可以少一些，比如就卖炒的东西，加点卤味成品，避免造成购入其他设备和物料浪费资金。然后这时候眼睛就要放亮了，找好地段，人流量大一些的，地铁口也行，只要不被抓就好……
我问过我家楼下的卖炒粉干的他生意好的时候一晚能卖一百多份，生意不好的时候五六十份，他的售价是12块一份，加鸡蛋或者肉丝，牛肉丝的再加价。我们按照最低价来算12✖️60等于720元。720✖️30等于21000，其他的卤味什么的鸭头八块一个，鸡腿鸭腿什么的都是七八块一个。总的来说一个月大约30000块是有的，除去成本毛利10000是差不多的，但是得风雨无阻，每天出摊，而且没有城管赶你。
这样的话白天还可以做做其他事情也挺好的，但是非常的累，网络上各种说做小生意买车买房的例子蛮多的，总的来说还是要吃苦，凌晨3.4点才收摊是常事，就看能不能坚持了。