火锅底料制作方法非常简单，只是需要用到的材料比较多，下面我详细说一下。
食材：牛油、色拉油、豆瓣酱、辣椒、草果、桂皮、白扣、八角、老扣、陈皮、葱、姜、蒜、花椒、醪糟、冰糖、丁香、白酒、排草、甘松、甘草、茴香籽、香叶等，可以这样说一袋小小的火锅底料，需要数十种食材才能做成。
制作方法： 炒制前先把香料用温水泡下，准备2口炒锅，一个放香料拌匀，另一个加入牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热。接下来就是炒制工作了，注意细节，一定不要把材料炒焦了，这样就可以做出美味的火锅底料了！
小肥羊火锅底料（小肥羊火锅调料）
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