生猪价格突然走低，自繁自养的成本8.6元，现在养猪风险有多大？
大家都知道，在春节期间，就是供大于求的商品也会相应提高销售价格，没有一样食品不涨价的。常规情况下，在春节期间的猪肉价格是要涨价的，俗话说 “有钱不买腊月货”，说明在腊月的货物是相当贵的，近几年猪价是变化频繁，价格极不稳定，忽高忽低，特别是利润悬殊太大，在养猪的红利时期，养猪是一项暴利产业，一头断奶仔猪经过5—6个月的饲养就可以获得超过1500元的利润。在去年，养猪人一谈到养猪就非常兴奋，政府为鼓励发展养猪生产，出台了养猪的优惠政策，高额补助规模养猪，一时间，界外企业大量涌入养猪业，就是当时利润特别好的房地产企业就有1000多个进入养猪业。国内各个地方大兴土木，建设养猪场。这些跨界投资养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌。这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，他们是按照“公司+农户”的经营方式，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地与养殖户签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。从今年年初开始猪价持续下跌，到十月初，每斤肥猪价跌破5元，每头存栏肥猪亏损1300元左右，养殖企业已经是深度亏损。
常规年份下，春节期间的猪价是非常高的，只涨不跌，为什么目前市场的猪价一反常情出现了下跌，而且跌幅相当大，我认为主要是销售量突然大量减少，肥猪出栏量大量增加，造成市场猪肉供大于求，价格自然就会下跌。猪肉价格下跌主要是由四个原因造成的，一是过去人们是在农历冬、腊月份才能开始这种腊肉，今年人们担心猪肉价格在冬、腊月会发生暴涨，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。随着制作腊货的人群增加，这就促进市场猪肉价格的涨价。猪肉价格大涨，制作腊肉和灌装腊肠的人就停止制作，市场猪肉销售量大幅度减少，造成猪肉供大于求，价格下跌。二是农村道路散养户饲养的猪传统计划是在农历腊月期间猪价大幅度回升再寻机出栏肥猪，散养户看见猪价已经超过成本价，有利可图了，就将原来计划在腊月份出栏的肥猪大量出栏，因此造成市场肥猪供大于求，价格持续下跌。三是在十 月十日后猪价持续回升后，涨价剧烈，养猪人一反往常恐惧心理，囤积不销售，等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润。价格持续回升后，养猪人又担心价格回落，匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌。四是在猪价大幅度回升之时，屠宰企业将前段时间收储的猪肉上市，以及肉食品加工企业进口的冷冻猪肉的大量上市引起猪价下跌，而且这些冷冻猪肉的成本比较低，他们的大量上市，就会造成猪肉价格的下跌，这也是这段时间猪价下跌的主要因素。
俗话说“家有万贯，带毛的不算”，说明养殖业的方向非常大，尤其现在养猪的风险非常大，现在出栏的肥猪生产成本居高不下，现在是生产经济，物价是由生产的供求状况来确定的，每个地方又只有一家屠宰场，又不能外运销售，只要屠宰场采取压价垄断收购，散养户养猪的利润特别低，就是在风调雨顺年代利润也不会达到养猪红利时期的利润。现在出栏一头260斤左右的猪，出栏后利润是多少？现在出栏的肥猪是在5月份左右开始购入仔猪育肥的， 5月份的仔猪价是30—40元一斤，我们就以20斤仔猪价600元来计算，仔猪入栏后需要进行保育饲养，一头仔猪需要保育饲料80斤左右，得220元左右。猪养到6个月左右出栏，达到260斤左右的话，扣除入栏育肥时的30斤，实际重量是230斤，现在的饲料一般按照3斤配合饲料长一斤体重来计算，增重230斤需消耗饲料690斤，现在配合饲料销售价格大约每斤在1.8元左右，那么一头猪的配合饲料就需要1242元。另外，一头猪预防接种阉割费用等，一头猪还得70元左右，人工费用按照每头150元。水电费、固定资产折旧费、生猪死亡均摊费，每头50元。累计育肥一头猪成本价在2332元，平均每斤成本8.97元。因为育肥仔猪费用仍然很高，每斤肥猪的生产成本中仔猪费用就占1.54元。肥猪价格超过每斤9元养猪人就可以盈利了。养猪现在面临的是养猪业的混乱，市场猪价的不稳定、猪瘟疫病的危害、竞争性比较激烈等，如果缺乏养殖技术和疫病防治技术，稍微不注意会全军覆没的，损失惨重。
