四季豆400克,肉馅200克,小米辣2个,酱油2勺,盐2克,白糖1勺,葱花,姜片适量
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四季豆去除豆筋择好,洗净备用。
2.豆角切丁。
3.葱,小米辣切丁,姜切片备用。准备好肉馅。
5. 锅中放油,油热放入肉馅煸炒至变色盛出。煸出油才好吃哦。
6.锅中放适量油,放入切好的葱、姜、小米辣,炒出香味。
7.倒入豆角丁翻炒。
8.煸炒过程中加入盐,酱油,白糖炒匀。中途加些热水,但要一点一点加,少量多次地加,这样可使豆角更易熟,颜色也更好看。
9.倒入煸好的肉沫,炒匀。
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