一日三餐,家常便饭都要吃蔬菜,促进肠道蠕动的蔬菜有很多,就说冬天的时令菜比如:大白菜,小油菜,菠菜,茼蒿菜,芹菜,菌菇类………
说到菌菇类,今天就是用菌菇做菜吃,而且菌菇的种类有很多,首选菌菇是这两种:蟹味菇和白玉菇……
——青椒炒双菇——
【食材】
蟹味菇2把,白玉菇1把,青椒3个,红椒1个
辅料:香肠,大蒜,生抽,蚝油,食盐,白糖
【做法】
1:蟹味菇,白玉菇,挑洗干净沥水备用,青椒红椒洗净沥水,准备两根小香肠。青椒红椒小香肠都分别切好……
2:锅中放油烧热,放入大蒜炒香,把蟹味菇和白玉菇放进去大火煸炒出香味。
3:炒到菌菇略微变软,出水后,+2勺生抽,半勺蚝油,继续大火快炒
4:炒到双菇上色出香味,双菇也就炒熟了,把切好的辣椒和香肠放进去一起炒。
5:炒匀之后,加少许食盐,少许白糖,就可以出锅了
出锅装盘,闻着很香啊!冬天最爱吃的一道菜~青椒炒双菇就做好啦!冬天容易长赘肉,隔三岔五吃这菜,清肠刮油减脂,赘肉不见变瘦了哦……
【小提示】
蟹味菇和白玉菇一定要大火爆炒出它的鲜香味,一直炒到变软变熟,再加辣椒和火腿,稍微炒一下就可以出锅。10分钟快手菜~常吃清肠通便治便秘,很健康
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