西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。今天小编给大家推荐一道西红柿的做法，你一定没尝试过，一起来看看吧！
准备食材
西红柿、鸡蛋、蘑菇、香葱
具体步骤
西红柿去皮洗净切块
鸡蛋打散成蛋液
蘑菇撕开漂洗干净沥干水
香葱洗净切碎
热锅热油先将蛋液煎成蛋皮
略微金黄，单独装起来备用
另外倒一点油烧热
将西红柿块放进去
加一点盐和糖翻炒出汁水
然后放蘑菇翻进去
和西红柿翻炒变软煮熟
将煎好的蛋皮倒进去
和西红柿蘑菇翻炒均匀即可
起锅之后撒上香葱
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