椒盐排骨的做法,酥脆麻辣,简单又下饭

排骨的做法有很多种,红烧、炖汤、烤着吃都可以。今天要给大家分享一下椒盐排骨的做法,简单美味,喜欢的朋友可以试一试哦!

椒盐排骨的做法,酥脆麻辣,简单又下饭

椒盐排骨

食材:

排骨,青椒,红椒,蛋黄,淀粉,面粉,洋葱,生姜,大蒜,大葱,椒盐,黑胡椒粉,盐,油,花雕酒。

做法:

1、准备好原材料。

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2、排骨斩块后用清水泡一泡。

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3、排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒,腌制一会。

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4、葱姜蒜切成末。

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5、青红椒和洋葱切成颗粒状。

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6、腌制好的排骨里加入一个生蛋黄,加入适量面粉和淀粉,充分拌匀。

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7、油温五六成热的时候下入排骨,中小火油炸,炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。

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8、锅里加入适量油,爆香葱姜蒜末,然后加入青红椒颗粒和洋葱颗粒翻炒。

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9、加入排骨,加入适量椒盐,翻炒均匀即可。

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10、完成。

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喜欢椒盐排骨的朋友们可以来试一试啦!

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