如今因为饮食结构和饮食习惯的变化,越来越多的人患上胆囊疾病。
从胆囊结石到胆囊息肉,年龄越大,发病率也持续上升,很多患者都接受了胆囊切除的治疗。
不少人都认为胆囊只是一个储存胆囊的小容器,不影响胆汁分泌,因此切除了也没什么事。
但事实上,胆囊的切除,会导致胆道的生理完整性以及功能协调性受到了一定的破坏。
很多胆囊疾病患者,觉得自己病情反复发作,十分痛苦,切除了胆囊就万事大吉了。
可事实上,胆囊疾病出现的主要原因,还是在于人体内脂质代谢紊乱,而这种代谢紊乱与饮食有很大的关联,如果不能及早重视,排除发病原因,很可能会再次诱发胆管结石等疾病。
因此,胆囊疾病,即便胆囊已经切除,也要做好日常护理和保养。
一:改正不良饮食习惯
胆囊疾病的出现,与高热量,无规律无节制饮食有着非常大的关系,因此这些不良饮食习惯一定要改正。
饮食要规律,一日三餐定时定点定量,可以少吃多餐,但要避免暴饮暴食,避免过度饥饿。
戒除烟酒、少吃或者不吃辛辣刺激类食物,避免食用过于高糖高脂高热量的食物,注意改正这些不良习惯,能够缓解切除胆囊后的生理功能下降,造成的腹胀、腹泻等症状。
二:注意饮食搭配
有些人为了保证清淡饮食,在胆囊切除后就拒绝肉类食物,这是不对的。
一般建议荤素合理搭配,减少食物中脂肪和胆固醇的含量,并不是代表以后不吃肉,而是合理的吃肉。
但要限制,肥肉、动物内脏、蟹黄、蛋黄、奶油制品等食物的摄入,尽量少吃或者不吃。
这是因为,胆汁虽然能够正常分泌,但是失去胆囊浓缩胆汁的功能,也会影响到食物的吸收,特别是脂肪含量较多的食物,严重者甚至会出现脂肪性腹泻。
提倡多吃富含蛋白的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如豆制品、菌菇类、脱脂奶、瘦肉、水产品等;多饮茶,多吃富含纤维素、维生素的食物,如新鲜水果和蔬菜,以促使胆汁的排泄,增加维生素、矿物质的吸收。
三:注意烹调方法
建议采用清炖、蒸煮、煨汤等方法,这些方式能够帮助减轻消化系统的负担。
尽量清淡,少用或者不用,浓烈的调味品以及用油炸、烧烤、烘熏的烧煮方法。
人体有代偿功能,但,即便如此,在胆囊切除的早期,也会出现一些生理性的改变。
如,部分患者就会出现一定程度的腹泻,这多是因为胆汁无法储存在胆囊,直接无节制排放到肠道内继而引起,肠道快速蠕动造成的。
这些情况将会持续3~6个月,继而情况得到改善,甚至消失,但这并不代表以后饮食不需要注意,相反,之后的饮食注意需养成习惯,融入进自己的日常生活,避免胆管甚至肝脏疾病的出现。