春天阳气生发，人体在经过一个冬天的潜藏后，容易肝火旺盛、情绪不稳定。大动肝火，说的就是这个季节。
春季养肝四部曲
肝脏是个“化工厂”，我们三餐吃下的食物都须经过它的“解毒”处理，将体内毒素排出体外。因此，对我们的“小心肝”要温柔对待，不要粗暴。
一增甘少酸，多吃甜
酸性食物容易导致肝气更旺盛，影响脾胃的消化和吸收功能，影响身体健康。
甘性食物能健脾胃，如：
1. 银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏的解毒能力，起到保肝的作用。它富含天然植物性胶质，长期食用可以滋阴润肤，对祛除脸部黄褐斑、雀斑有一定作用。
2. 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。
3. 大枣，可以滋养血脉、强健脾胃。
二养肝血，靠睡眠
“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血简单而行之有效的方法。
优质的睡眠能养护肝脏，保证人体按时进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。
三生气伤肝，学会宣泄
肝郁化火。中医认为，肝喜“条达舒畅”，恼怒、烦闷伤肝会引发肝火。
比如说，上班族经常受老板的气，憋了一肚子的火，又强忍着不能发泄，时间长了就会肝火郁结，睡眠也会出现障碍。
中医说“百病生于气”，说的就是很多病都与情志不遂，造成气血经络不通有关。平时应多和开朗乐天的人交流，吸收正能量。偶尔饮用一杯玫瑰花茶，也可以起到疏肝的作用。
四户外踏青，有助降火
运动是促进气血调和、疏肝降火的好方法。
踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，既可以和家人、朋友增进感情，又可以怡情养肝。
肝火的表现症状
肝火一般是由于长期郁闷引起的，常见表现是心烦易怒、抑郁爱叹息、口苦口干、胁肋部不舒服甚至疼痛。
伴有头晕胀痛、面红目赤、耳鸣甚至突发耳聋、小便少且黄、大便干、舌红苔黄，部分人还会出现失眠多梦、噩梦连连。
解决方案
可以选择菊花、决明子来泡茶喝，苦瓜、马齿苋等都是清肝火的，也可以常吃。
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