雪菊是一种“高冷”的野菊花，为什么这么说呢？这是因为雪菊一直生在于高海拔的山脉，且每年的花期只有一次，产量极少，口感更是比一般菊花还要甘甜醇厚，所以价格也比普通菊花还要高。
雪菊富含了人体所需的多种氨基酸，从雪菊中分离鉴定出对人体有益的20余类，300多种天然成分，其中包含30多种黄酮类物质，30多种人体必须的矿物元素，20多种氨基酸，数十种芳香族化合物，还有丰富的有机酸，萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分；下面就随小编从营养学角度来看看雪菊的功效与作用，雪菊的禁忌人群有哪些吧！
美容养颜：雪菊含有丰富的氨基酸成分，氨基酸具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克氨基酸清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。昆仑雪菊能够帮助肌肤清除毛孔中的垃圾，将毒素带出肌肤，从而达到美白养颜的作用。
调理肠胃、解酒助眠：雪菊茶具有排毒通便的功效，对于一些便秘和胃肠功能不好的人，常饮用雪菊茶可以达到调理肠胃的作用，雪菊茶对用眼过度造成的视觉疲劳和饮酒造成的肝脏伤害等症状，也有一定的缓解作用，并且睡前饮雪菊茶还有很好的安神助眠的神奇功效。
净化血液保护血管：雪菊花茶被称为人类血液的净化剂，它能清理人类血液中淤积的多种毒素，而且能增加血管弹性，促进血液循环，更能维持人体内部酸碱平衡，它对人类高发的高血压，高血脂以及冠心病都有明显预防作用，对维持人体心血管健康有很大好处。
抗菌消炎抗病毒：雪菊花茶时用的铁菊花，是一种性质寒凉能疏风，清热解毒消肿的中药材，把它制成花茶以后能起到消炎杀菌的重要作用，它对人类的肺炎，鼻炎和气管炎都有一定缓解作用。雪菊花茶还能抗病毒它能抑制多种病毒的活性，对人类经常出现的病毒性感冒、病毒性肠炎以及流脑、乙脑等症也有一定预防作用。
雪菊的食用禁忌人群有哪些
1.脾胃虚寒最好少喝菊花茶中含有的微量脂肪含量仅为0.9%，与菊花中的黄酮共同作用，有清热解毒的作用。但菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫力下降。
2.感冒时不要喝雪菊属清热解毒的药性，应该是在感冒或是感染期中饮用，如平时喝太多，会让体质越来越虚寒。
3.喝时最好不要加冰糖喝雪菊茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。雪菊茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝雪菊。
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