在日常生活中，大家都应该吃过南瓜子儿，南瓜子仁是南瓜的种子，在江浙地区是比较多见的，南瓜子仁里面含有非常丰富的微量元素，维生素a，维生素c，维生素d，维生素e，维生素b，维生素b2，蛋白质，泛酸以及不饱和脂肪酸，可以当做零食来吃。能够起到降低血糖以及止渴作用，还能够达到消炎止痛效果，适当的吃一些南瓜子仁对健康方面的帮助也非常大，下面就随小编从营养学角度来看看南瓜子的功效与作用，南瓜子的禁忌人群有哪些！
保护神经元
保护神经元是南瓜子仁的重要功效，人们食用它以后能吸收丰富营养，这些营养能直接作用于人类的神经系统机能，维持人类神经系统功能正常，又能营养神经元，提高脑细胞活性，经常食用还能提高记忆力增强大脑的应激能力。
美容养颜
南瓜子仁还是一种健康食材，它能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老，经常食用能美容养颜，另外那些中老年女性多吃一些南瓜子，还能调节内分泌，能促进女性身体内雌激素分泌，它能延缓更年期出现，而且降低更年期综合症的发生率。
解毒抗衰老
南瓜籽中含有的丰富的营养物质之一就是果胶，它进入人体后可以吸附并消除一些身体内的细菌毒素和其它的有害物质，比如重金属和放射性元素等。它可以促进这些细菌毒素和有害物质排出体外，起到排毒解毒的作用。另外，它还有抗机体氧化的作用，每天适量吃一些南瓜籽可以有延缓衰老的效果。
促进消化
南瓜籽中也含有一定的纤维素，可以帮助促进肠胃蠕动，加快食物的消化，促进排便，达到健胃消食的作用。
南瓜子的食用禁忌
1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，具有清洁和保护口腔的作用，而且也可以滋阴补肾，对于提高免疫力有好处，最好不要用牙齿剥瓜子。
2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。
南瓜子的食用禁忌以及适宜的人群，上面都介绍了相关的内容，吃南瓜子的好处还是有很多的，可以有抗痘的作用，对于预防前类型疾病，产后缺乳的情况有改善的作用，老少皆宜的一种食材类型，大家都可以经常吃。
3、肥胖人群不适宜食用南瓜子。因为南瓜子比较油腻，食用过多就会引起肥胖。而对于本身就比较胖的人来说，还是尽量少吃南瓜子。
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