胡椒的功效与作用,胡椒的禁忌人群有哪些

  胡椒是一种天然的香料,它是胡椒科植物胡椒的干燥果实,它多在秋天收取,收取以后晒干就能当调味品食用也可以制成人们熟悉的胡椒粉。胡椒不但有浓郁的香气,它还能可以入药,也能当保健食材食用。但胡椒虽好,在搭配时却有一些禁忌,有些食物是不能和胡椒放在一起吃的。下面就随小编从营养学角度来看看胡椒的功效与作用,胡椒的禁忌人群有哪些吧!

胡椒的功效与作用,胡椒的禁忌人群有哪些

  1、温肺化痰

  胡椒粉是一种性质温热的食材,平时人们食用它以后可以入肺经,能起到温肺化痰的重要作用,对人类因风寒入侵导致的肺部不适以及咳嗽痰多等症都有很出色的调理作用,平时可以把它与羊肉汤搭配在一起食用,这样能让胡椒粉温肺化痰的功效更加出色。

  2、增加食欲,促进消化

  平时适量服用一些胡椒,能促进消化液分泌,也能让人们胃口大开,可以起到增加食欲和促进消化的重要作用,平时最适合那些食欲不振和消化不良的人群食用。胡椒中还含有一些天然抗菌消炎成分,它能消除肠道中的多种致病菌,对人类的腹泻与肠炎有很不错的预防作用。

  3、去腥提味

  胡椒具有浓烈的辛辣气息,它能消灭多种细菌,而且能去除腥臭味儿,是人们在烹调动物内脏或者海鲜类食材时,适量加入一些胡椒,就能起到去腥提味的重要作用,能让烹调出的菜品滋味更加诱人。

  4、止痛

  胡椒粉不但能调味,它还具有一定的药用功效,能温中散寒,也能行气止痛,平时人们出现畏寒怕冷和腹部冷痛等不良症状时,都能多服用一些胡椒粉能让疼痛的症状很快减轻。另外胡椒粉还能防治人类的牙痛,平时人们出现牙痛时可以把胡椒粉用纱布包好,直接放在疼痛的牙齿上就能尽快止痛。

  5、解毒

  胡椒粉还具有超强的解毒作用,它能加快多种有毒物质的分解与代谢,平时人们出现食物中毒或者在食用鱼、鳖以及蟹类食材出现腹部不适以及食物中毒症状时,都能及时服用胡椒粉,它能让人类的中毒症状很快减轻,解毒效果特别好。

  胡椒虽然香气诱人,营养丰富,但它食用时在搭配上却有诸多禁忌,有多种食材不能和胡椒放在一起吃,特别是马齿苋这种蔬菜更应该远离胡椒,因为它们是相克的存在,如果一起吃会让人们出现严重的食物中毒。另外胡椒还不能辣椒、生姜等辛辣的食材放在一起吃,不然会让人体吸收过多的热毒,会让人体出现多种上火症状,对身体健康十分不利。另外,生活中那些患有消化道溃疡和咳嗽吐血以及痔疮肿痛的人群都禁止使用胡椒粉,不然会让这些人的疾病症状加重,对身体健康不利。

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