驴肉是大家熟悉的一种肉类食物，因为驴肉吃起来的味道好，而且驴肉对我们人体健康也有好处，可以通过吃驴肉的方法来帮助我们滋补，不过要说具体驴肉的营养价值有哪些，这是大家不清楚的，下面就随小编一起来看看驴肉的营养价值及功效，驴肉的禁忌人群有哪些吧！
驴肉的营养价值
驴肉的营养价值还是非常丰富的，首先在驴肉中，氨基酸的构成可以说是非常全面的，而且驴肉中的碳水化合物数量比较丰富，其中还有我们人体所必需的各类氨基酸，这些营养物质对人体来说都是有一定需求的。
在驴肉中不饱和脂肪酸的含量也是比较高的，因为驴肉中是含有的大量蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多,但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分,体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充我们身体所需的营养元素。
驴肉是可以起到补气养血效果的，而且对于气血不足的人群来说很有好处，通过吃驴肉的方法是可以帮助我们人体补血益气的，这样对皮肤健康也有帮助。通过吃驴肉的方法，这样就可以养心安神，吃驴肉还可以帮助用来解决心虚导致的心神不宁情况，是保护皮肤健康的优秀美容食物。
驴肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物可以吃来起到补充多种微量元素，尤其是其中的钙元素、磷元素、铁元素，其中的维生素和各类微量元素都比较丰富，吃驴肉的效果还是非常优秀的。
驴肉的功效与作用
1、驴肉能让人们恢复体力
驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。
2、驴肉能安神养血
安神养血也是驴肉的重要功效，它能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁都有很好的调理功效。
3、驴肉氨基酸含量高
驴肉这种食材中有大量的氨基酸，其中有十种是人体代谢时必须的成分，人们食用驴肉以后可以滋补身体，促进身体正常代谢，对提高身体素质有很大的好处。
众所周知驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。在中医中吃驴肉很有效的起到补血养气、滋阴壮阳的作用。但是如此营养丰富的驴肉在食用上却是很讲究的。并不是所有人都适合吃驴肉。
一、什么人不能吃驴肉
如果你平时脾胃虚寒、患有慢性肠炎、腹泻等疾病是不可以食用驴肉的。另外孕妇也是不能食用的。不适合吃的原因主要是因为驴肉性寒。如果你肠胃不好的话吃了驴肉就很容易受到刺激从而导致身出现不舒服的症状。
二、孕妇不宜吃驴肉
女性在怀孕期间身体非常虚弱。任何一点寒性的食物都会在体内引起不小的反应。作为宝妈应该为未出生的宝宝考虑甚多。过多的食用寒性食物会很容易影响宝宝的正常的发育和生长。因此孕妇不适合食用驴肉。
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