1、铁拐李
铁拐李又称李铁拐，李凝阳，李洪水，李玄，八仙中铁拐李为年代最久，资历最深者，于江津牛郎织女发源地故事相同，中国民间传说为八仙之首，相传现今李家坝的多数李姓仍属铁拐李后裔。根据多分民间史料考证铁拐李幼年时天资聪慧而闻名于巴国，公元前316年巴国遭秦所灭，当时连年战乱，遭受国破家亡的李玄从此灰心丧气，看破红尘，离家出走，去华山学道访仙，晚年修道于石笋山。成仙后，铁拐李精专于药理，并炼得专治风湿骨痛之药膏，恩泽乡里，普救众生，深得百姓拥戴，被封“药王”。
2、汉钟离
钟离权原型为东汉大将，故又被称做汉钟离。八仙中名气仅次于铁拐李的是钟离权。他在八仙中地位较高，特别是由于道教徒的吹捧，名声更大。元时，全真道尊他为“正阳祖师”，后列为全真北宗第二祖。他受铁拐李点化，上山学道。下山后又飞剑斩虎，点金济众。最后与兄简同日上天，度吕纯阳而去，元世祖尊其为正阳开悟传道真君，元武宗又尊为正阳开悟传道重教帝君，相传于北宋时期聚仙会时应铁拐李之邀在石笋山列入八仙。
3、张果老
张果老是八仙中年迈的仙翁，名“张果”，因在八仙中年事最高，人们尊称其为“张果老”，相传他久隐山西中条山。往来晋（阳）汾（州）间。唐武则天时已数百岁。则天曾遣使，欲召见之，即佯死。后人复见其居恒州山中。他常倒骑白驴，日行数万里。休息时即将驴折叠，藏于巾箱。曾被唐玄宗召至京师，演出种种法术，授以银青光禄大夫，赐号通玄先生。
4、吕洞宾
八仙中流传故事最多的当数吕洞宾，在道教中，全真道奉其为“纯阳祖师”，又称“吕祖”，为天下道教主流全真道祖师，是中国传说中著名的仙人及道教的八仙之一，无论在道教还是在民间信仰，都具有极其重要的地位。他是八仙中人情味最浓的一个，潇洒、风趣，为民除暴安良，斩妖除怪，还好酒好色，世间流传有《吕洞宾三戏白牡丹》的传说，他的传说既多且杂，但从中也可看出原是唐代一位慕道的士人，后被人们神化成仙。至今在河南睢县仍然保留有明兵部尚书袁可立为祭祀吕洞宾而建的袁家山吕祖庙。
5、何仙姑
何仙姑是八仙中唯一的女性，有关其身世说法不一，《续通考》说何仙姑为唐武则天时广东增城县人，出生时头顶出现六道毫光，天生一副“仙科”，十三岁时在山中遇一道士，吃了道士一只仙桃，从此不饥不渴，身轻如飞，并可预见人生祸福。何仙姑是治世渡生得八仙之一，在华夏中国世界广有信众。西安建有八仙宫，在泰山王母池等处亦有香火。自唐宋以来，有关何仙姑与吕洞宾得事迹，载世颇多。
6、蓝采和
八仙中有位玩世不恭，似狂非狂的行乞道仙，名叫蓝采和。南唐沈汾《续仙传》、宋初《太平广记》、陆游《南唐书》等书均载有他的事迹。据说他本是赤脚大仙降生，原来是一名游方的道士，常穿破烂的蓝衣裳，系着一条3寸多宽的木腰带，一脚穿靴子，一脚赤行，本为男子，但在造像中或戏曲中常常女装打扮，手提花篮，其饮酒量多而不醉，精通酿酒技艺，自酿自饮，以蓝酒自成一体，蓝采和也是中国酿酒界最有权威的人。
7、韩湘子
韩湘子擅吹洞箫，拜吕洞宾为师学道，是八仙中风度翩翩的斯文公子，道教音乐《天花引》，相传为韩湘子所作，由于韩愈排斥佛老而不惜死，故而佛教方面编造出大颠禅师化韩愈；而道教方面则造出了韩湘子度韩愈来抵消韩愈所带来的影响。华轩居士据《道论诠绎》记载，应铁拐李之邀于著名仙苑石笋山聚会列入八仙之列。
8、曹国舅
排名八仙之末的曹国舅，出现的时间最晚，流传的仙话也较少，在宋代就被内丹道收编为吕洞宾弟子，但是关于他的故事却迟至元明时期才出现于有关记载之中。其身世，说法大同小异，都和宋仁宗的曹皇后有关。在民间的八仙形象中，曹国舅不是通常的道士打扮，而是仍然穿着他的官服，腰系玉带，手持玉板。他常执檀香云阳板，为人间婚丧喜庆，敲得喜气洋洋，云散日出。