鲶鱼在农村老百姓的家中比较常见的一种食物，但是现在随着时代的发展，不仅农村老百姓的爱吃，有些大城市的人们还专门会点鲶鱼，因为鲶鱼的营养价值很高，还有很多的蛋白质，但是鲶鱼，吃的时候又有哪些注意事项呢？下面就随小编一起来看看鲶鱼的营养价值与功效，鲶鱼的禁忌人群有哪些吧！
鲶鱼的营养价值
鲶鱼含丰富蛋白质，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用，中医认为鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效；鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物；一般人群均能食用鲶鱼，老人、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用。
鲶鱼的功效与作用
1、补虚催乳
鲶鱼有很好的催乳作用，对于产妇来说是很好的。早在，过去，明天就常有记载，在产后，给妇女们炖鲶鱼汤，这样可以补气补血，还可以起到催乳通奶的作用，所以尤其是对于产后手术后的人们，可以经常吃一些鲶鱼汤，也可以帮助他们进行恢复。
2、提高免疫
鲶鱼的营养价值非常高，营养成分非常丰富，其中蛋白质，维生素等人体必需的成分在鲶鱼的身体中都有体现，我们经常吃鲶鱼的话，可以帮助我们增强抵抗力，增强呼吸道的净化能力，提高我们人体的免疫力。
3、健脑益智
正因为鲶鱼中含有的蛋白质的成分非常高，尤其是对于小朋友来说，这种含量很高的蛋白质，可以帮助他们增强记忆力，帮他们提高大脑的发育速度。
4、美容养颜
鲶鱼除了鱼肉之外，鱼皮的营养成分也很高，其中最显著的就是胶原蛋白，如果人们常吃的话，还可以起到美白皮肤的作用，让皮肤更加的莹润有光泽。
5、强健筋骨
因为鲶鱼这种肉类还有非常多的微量元素钙，还有营养，所以我们经常吃鲶鱼的话，可以预防小儿软骨病，以及帮助老年人强健筋骨，所以我们常吃鲶鱼是很有好处的。
鲶鱼什么人不能吃
1、儿童不宜过量食用
深海中的鱼大多是含有许多污染物，对于人体的生长有许多不利的地方，而且儿童的许多器官发育不完全，所以应当少量食用或不食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃鲶鱼
虽然鲶鱼是能够提高机体的免疫力，还能够防止多种疾病，但是如果人体的脾胃虚寒人是不可以吃的，因为它有可能会加重人体脾胃的负担，这样一来不利于消化以及吸收，还容易引起腹泻等疾病。
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