肉桂是植物肉桂树的干燥树皮，它是一种常见香料，也是一种功效出色的中药材，能疏通经络也能祛风除湿，而且能提味增香，炖肉的时候加入适量的肉桂可以起到可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。同时在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。下面就随小编一起来看看肉桂的功效与作用，肉桂的食用方法有哪些吧！
肉桂的功效与作用
1、镇静止痛
肉桂是一种能镇静止痛的中药材，它含有天然活性成分，被人体吸收后能抗兴奋，而且能镇静止痛，它对人类经常出现的神经性疼痛和关节疼痛有特别好的缓解作用，它含有的药用成分能直接作用于人类的中枢神经，能让人类对疼痛的敏感性下降。
2、预防血栓
人们适量服用一些肉桂还能预防血栓发生，因为它含有的挥发油和其他活性成分在被人体吸收后，能增强人体自身的抗凝血能力，可提高血液中血小板的活性病人，防止有害物质对心肌造成伤害，它既能维持人体心脏功能稳定又能防止血栓生成。
3、预防胃炎
平时人们服用一些肉桂还能预防胃炎发生，因为肉桂中还有一些天然药用成分，能抑制人体内幽门螺旋杆菌的活性，能防止这种物质对人类胃黏膜产生伤害，它可防止人体内胃炎滋生病能调节胃酸分泌，对人类的反胃吐酸也有一定缓解作用。
4、减肥瘦身
平时人们多吃一些肉桂，能加快身体内脂肪燃烧和分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，另外肉桂还能提高人类肠胃消化功能，可加快身体中大便排出，经常服用能让人体体重明显减轻。肉桂还能增强人类皮肤的抗氧化能力，可防止皮肤衰老，也能阻止皱纹和色斑生成。
肉桂的食用方法
肉桂粥
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将肉桂擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥即成;加入肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。
羊肉肉桂汤
将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
肉桂粉
桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可防治胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
肉桂红糖茶
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
肉桂苹果派
苹果2-3个，思念印度飞饼3-5片，肉桂粉1-2茶匙，金钻奶油，牛油30G，鸡蛋1个
做法
（1）苹果洗干净去皮切粒，思念飞饼解冻备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。
（2）牛油加热溶化、加入苹果粒、适量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均匀备用。
（3）馅料稍微摊凉后加入飞饼皮包裹好，表面刷上鸡蛋浆。
（4）烤箱180度预热10分钟烤箱中层180烤25-30分钟即可。
肉桂姜糖饮
肉桂棒1支，老姜1块，红糖少许
做法：利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10-20分钟即可
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