鸡内金，别名鸡腌皮、鸡肾衣、鸡胞皮、内金，全国各地均有产。为常用中药，多自产自销，并有出口。产销基本平衡。鸡内金味甘，性平。鸡内金具健胃消食、除积、涩精止遗功能。主治食积不消、脾虚泄泻、小儿疮积、遗尿、遗精等症。下面就随小编一起来看看鸡内金的功效与作用及食用方法吧！
1.健胃消食鸡内金之所以具有健胃消食的作用，您想过是什么原因么？其实很简单，鸡平时会吃一些小石头的，小石头到了鸡的胃里都能够被消化掉，您想想，普通的积食，对于鸡的胃来说，不是更容易消化么？所以鸡内金的首要作用就是健胃消食。而且，用鸡内金进行健胃消食的时候，尝尝配伍山楂，神曲，莱菔子，然后用于小儿及成人的食积的治疗。服用的时候，可以打成粉，用温开水冲服，也可以直接用开水泡着喝。
2.涩精止遗鸡内金还可以涩精止遗，这里的止遗包括遗尿和遗精。因为鸡内金本身略有酸涩之性，所以可以起到止遗的效果。用鸡内金的涩精止遗的作用的时候，常常配伍桑蛸等药物。服用的时候，也可以打成粉，用温开水冲服。也可以直接用热水，代茶饮。
3.通淋化石鸡内金的通淋化石的效果，跟消积的作用原理类似。咱们可以用来治疗胆结石，肾结石或者输尿管结石。用鸡内金治疗结石的时候，常常配伍金钱草，海金砂，郁金等，共同起到消石的效果。
鸡内金的正确吃法
1、研磨成粉服用
鸡内金可以研磨成粉末状来食用，因为鸡内金的个头比较比较大块，如果单纯的服用鸡内金那么是比较难以下咽的，所以建议研磨成粉末来食用，这样就可以比较快速简单的服用到鸡内金。
2、与其它蔬菜制作在一起
鸡内金虽然是一种药物，但是同时它也是鸡的一部分，可以和一些蔬菜炒在一起，既能补充到营养物质，对我们的身体来说也是非常健康的。
3、生吃
鸡内金也是可以生吃的，这样能给我们的身体补充到更加多的营养物质，对我们的身体也是非常好的。
鸡内金什么人不能吃
1、脾弱便溏者
因为鸡内金中含有丰富的油脂，这种物质能起到缓泻作用，有肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用鸡内金后，会加重腹泻，不利于疾病恢复，所以这类患者是不宜吃鸡内金的。
2、高脂血症病人
因为鸡内金中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一，所以高血脂病人是不能吃鸡内金的，否则对病人的病情恢复是非常不利的。
3、跌打瘀肿病人
因为鸡内金中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食鸡内金过多，会出现血液不散，加重瘀肿，对患者的恢复是非常不利的。
4、胆囊切除的病人
因鸡内金中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能，对这类病人的身体是一种负担。