橄榄油的功效与作用及食用方法

  橄榄油在很多人的印象里面都是用来美容的,其实橄榄油最初的用法就是食用油。只不过橄榄在我国的产量不算太高,对于我们来说比较陌生。那么吃橄榄油可以给我们的身体带来什么好处呢?接下来,我们就一起来看一下橄榄油的功效与作用及食用方法吧!

橄榄油的功效与作用及食用方法

  1、可以促进血液的循环,预防动脉硬化、动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。

  2、橄榄油中有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜等成分,可以使油脂分解,预防胆固囊炎等疾病。

  3、可以使皮肤更加有弹性、滋润和光泽,可以减少皱纹,延缓衰老。

  4、可以防止骨髓疏松,橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸还可以使钙更好地被身体吸收,刺激骨髓,促进生长发育

  5、橄榄油中的多酚和脂多糖成分,可以防辐射,增强电脑劳动者身体的免疫力和抵抗力。

  6、可以美容养颜,橄榄油中的胡萝卜素和叶绿素赋予,可以抗氧化,减少皱纹,预防衰老。还可以加速肌肤的新陈代谢,让伤口更快地痊愈。

  橄榄油的好处实在是太多了,下面再来看看橄榄油的食用方法有哪些吧!

  一、直接吃

  橄榄油作为一种食用油是可以生吃的。平时每天早起以后或者晚上睡前喝十五克左右的橄榄油,就能让身体快速吸收橄榄油中的营养成分,能起到降血糖和降血脂以及预防胃肠疾病的重要作用。

  二、凉拌

  如果你觉得生吃橄榄油口感不好,又担心高温会降低营养,那么可以试试凉拌,不论是荤菜,还是素菜,或者是面食,都可以直接倒入橄榄油。

  三、拌沙拉

  直接把你喜欢吃的蔬菜水果洗干净后切好,倒入橄榄油搅拌均匀,再倒入一些醋,放入盐,继续搅拌均匀,想要味道更浓郁一些,还可以倒入一些海鲜罐头,不仅好吃营养,而且还可以远离油烟。

  四、涂面包

  大家在早餐吃面包时,可以把面包切成片状,放入微波炉烤两三分钟,再均匀的涂抹橄榄油、蜂蜜,不仅口感好,而且还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。

  五、煎炸

  橄榄油是可以煎炸食物的,因为橄榄油耐高温,并且具有非常高的抗氧化能力,用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑,也不用担心会有杂质,如果担心会降低营养,那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度,而且煎炸的时间不要太久即可。

  六、烹煮

  用橄榄油烹煮出来的食物更别具风格,没有一般油的那种油腻感,甚至大家还可以在吃火锅时,倒入一些橄榄油在调味料中,这样即可提高食物的清香鲜美的味道。

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