石菖蒲是生活中的常见绿色植物，它端庄秀丽，叶色碧绿，而且适合栽种在水景岸边，是很多人眼中最美丽的观赏植物，而且它平时还能制成盆栽供人观赏。其实石菖蒲除了美丽的外表以外，还是一种功效出色的中药材，菖蒲其性微温，味辛，具有开窍、豁痰、理气、活血、散风、去湿的功效，常用于防治癫痫、痰厥、热病神昏、健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、胃痛、腹痛、风湿痹痛、痈疽肿毒、跌打损伤等症。下面就一起来看看石菖蒲的功效与作用及食用方法都有哪些吧！
调节肠胃功能
石菖蒲对人类的消化系统有明显影响，它可以抑制消化液分泌，也可以减少腐败物质在人体肠胃中发酵，防止胃肠道痉挛，适量服用可以提高人类肠胃消化能力，而且也能减少腹胀腹痛等不良症状出现。
袪湿止痒
石菖蒲是一种味辛而苦，性质温和的中药材，而辛温都能化湿，而苦则能燥湿杀虫，所以石菖蒲入药以后能去湿止痒也能杀虫止痛，平时它可以用于人类湿疮、疥癣以及阴汁湿痒等多种常见病的防治。
失眠健忘
平时石菖蒲可以用于人类失明健忘症的防治，在防治的时候需要准备石菖蒲一两，茯苓二两，远志和人参各四分，把它们分别研成细末以后，放在一起调匀，每次取三到四分直接用温水送服，每天服用一次就可以。
石菖蒲日常用法
日常用量：5克，水煎服，鲜品加倍。也可外用，捣烂外敷。
1、代茶饮
石菖蒲5克，龙齿8克。将石菖蒲和龙齿装入炒布袋中，放入保温杯内，开水冲泡，代茶饮。可安神镇静。
2、治失音
石菖蒲5克，胖大海5枚，薄荷适量。将以上3味中药装入纱布袋中，放入保温杯内，开水冲泡，代茶饮。
3、炖煮
石菖蒲、玉竹各8克，山药12克，老鸭1只，老鸭处理干净，切块。山药、石菖蒲、玉竹分别洗净后，用纱布包好，与老鸭一同放入锅中，加清水，大火炖煮，至鸭肉熟烂，加调料调味即可。食之可安神益智。
石菖蒲禁忌
石菖蒲入药以后多以煎制服用为主，也可以研成细末以后直接用开水送服它，治疗外伤疾病时还可以直接捣成泥状，外敷在患处上。石菖蒲还可以当保健食材食用，食用时可以把它一起炖制成汤，食用后能起到静心安神的重要作用。不过石菖蒲虽好，却含有一定的毒性，这是它的根部毒性较大，过量服用以后会产生强烈的幻觉，严重时还会出现昏迷和休克。