草果对于大家来说可能不是特别的熟悉，草果是厨房中的常见香料，这种香料来源于姜科植物草果是这种植物的成熟果实，它多出产在中国的广西和云南等地，它具有浓郁的辛香味，能解腻去腥也能活血止痛，草果的功效与作用还有很多但它在服用时也一些禁忌存在。下面就随小编一起来看看草果的功效与作用，草果的食用禁忌有哪些吧！
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草果的功效与作用
1、提味增香
草果是一种常见香料，它具有浓郁而持久的香气，人们在烹调食材时可以放入适量的草果，这样会让做好的食物具有更好的口感，特别是在烹调牛羊肉或者鸡肉排骨等食材时，放入适量的草果能去除肉类的腥味，而且能让肉质更加细嫩鲜美。
2、去湿除寒
草果是一种性质温热而且能除寒湿的健康食材，人们服用它以后能去除身体内的湿气和寒气，能防止人体因寒湿过重而出现风湿骨痛，另外人们出现胃寒和腹部冷痛以及腹泻，等不良症状时及时服用一些草果也能让症状很快减轻。
3、抗菌消炎
草果不但能提味增香，它还是一种能抗菌消炎的中药材，它还有的一些药用成分能增强人体的抗炎和抗真菌能力，并能防止多种病毒在人体内滋生它，经常出现的气管炎，肺炎以及肠炎都有很好的预防和缓解作用，经常服用还能降低真菌性皮炎的发病率。
4、消食化积草果还有消食化积的功效，它当中的挥发油含量很丰富，可以有效促进消化液的分泌，并加快肠胃中食物的消化与吸收，从而起到促进消化的效果。如果平时大家有腹胀、积食、食欲不振、消化不良等情况，可以适当吃些草果，可有效缓解这些症状。
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草果的食用禁忌有哪些
阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服草果。
1、阴虚血燥者忌草果。
2、草果忌铁。
3、凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注口渴，湿热侵脾，因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用草果。
4、不可以一次性使用太多，一次性使用太多有可能会出现身体上火的情况；
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