西洋参是中药的一种，也是人们经常作为滋补品的一种食物。西洋参具有益肺阴、清虚热、生津止渴的功效。临床主要用于辅助身体出现的肺虚久咳和血热伤阴，比如咽干口渴、虚弱疲倦、胃火牙痛等疾病的辅助。另外对于身体还具有强壮、抗疲劳、生津、增强身体免疫力的能力，能够促进身体蛋白质的合成。下面就随小编一起来看看西洋参的功效与作用，西洋参的吃法和用量！
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西洋参的功效与作用
西洋参的功效——缓解便秘
西洋参又叫清凉参，有去火的作用，因为饮食以及久坐不运动等原因，不少人都有便秘的症状，两三天都上不出来厕所。可以食用西洋参来进行改善，清除体内的火气，有助于排出体内的垃圾和毒素，缓解便秘的症状。
西洋参的功效——提高睡眠质量
近3亿的中国人都有睡眠上的障碍，全球失眠的人数也不少，晚上睡不着是很多人比较苦恼的，想要改善睡眠，不妨吃点西洋参。有一个好的睡眠，我们才会有好的精神状态，这样对于身体来说也是很高的。西洋参可以清热去燥，随着天气炎热，晚上会更加的亢奋，吃几片西洋参，有助于调节糟糕的睡眠，坚持下去，提高我们的睡眠质量。
西洋参的功效——增加免疫力
一个人是否有活力，往往就在于他是否有精气神，西洋参是补气良品，可以很好的帮助增加身体的免疫能力。人之所以会生病，跟身体的防御系统失效有关，而免疫力就是人体的盾牌，把气补足了，免疫力也就上来了。身体好了，有了保障，这样就不容易生病。
西洋参的功效——美容养颜
不管男女，都可以食用西洋参来保健身体，坚持下去还能抗衰老。对于爱美的女性来说，比男性更惧怕衰老的到来，如果可以长期食用西洋参的话，能让我们的皮肤更加的富有弹性，它当中的物质能有助于清除自由基，让皮肤的老化来的慢一些。
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西洋参的吃法和用量
每个人的身体状况和健康指数都不相同，所需西洋参的多少也不同。对于身体健康和亚健康的人每天服用6-10克就可以了，不用吃太多。病人的话就要看具体情况了，要知道疾病的严重程度、所处哪种阶段、病程时间、病人的体质、年龄大小以及季节等因素而定，通常情况下是每天服用2-5克之间，2-3次吃完即可。
西洋参的食用方法
第一、含化法
先把无皮的西洋参用锅蒸一下，蒸至软化后用刀切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量是2-4克，早饭以前和晚饭以后各吃一次即可。
第二、冲粉法
把西洋参研成细粉状，取5克用纱布包好放在水杯中，用开水泡五分钟就可以喝了，可以重复喝几次，如果没有味道了可以倒掉，
第三、蒸服法
用研成粉末状的西洋参与鸡蛋一个搅拌在一起，蒸熟后就可以吃了。
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