这样煮的白菜不能吃,吃了当心会“中毒”,别再傻傻的当成美食

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大白菜含有丰富的营养成分。除糖,脂肪,蛋白质,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,烟酸外,还含有丰富的维生素。其维生素C和核黄素含量高于苹果。梨分别高出5倍和4倍;微量元素锌高于肉类,含有钼,可抑制亚硝酸盐的吸收。其中,维生素C可以增加人体对感染的抵抗力,用于预防和治疗坏血病,牙龈出血和各种急慢性传染病。

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白菜中含有的纤维素可以增强胃的运动性,减少粪便在体内的滞留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝脏和肾脏的负担,并防止各种胃病的发生。

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除了营养丰富外,大白菜还具有很高的药用价值。大白菜略冷,具有清热,利尿,润肠通便,养胃的功效。肺和胃的适应症是热,心烦和口渴,排尿困难,便秘,丹毒,痔疮。

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这样煮的白菜不能吃,吃了当心会“中毒”,别再傻傻的当成美食!1、白菜心不洗别吃。大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。

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过夜煮熟的白菜。一般来说,最好吃白菜,现在就吃。不要一夜之间吃熟白菜,因为过夜白菜会产生亚硝酸盐并具有致癌作用。3,烹饪时间不能太长。白菜在沸水中煮沸的时间不宜过长。最佳时间是20到30秒。否则,太软和太糟糕了。这不好。

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