癌症的“真凶”终于找到了,肿瘤院士:4种食物,再美味都别吃

癌症已经成为人类的“头号杀手”,我国属于一个癌症大国,据统计:我国平均每3分钟就有一人患癌,每5分钟就有一人死于癌症,那么问题来了,为什么癌症的发病率会如此之高呢?

总结原因:癌症的发病率与我们日常的饮食和习惯有着密切的联系,其中饮食致癌占据着主要因素,那么哪些食物最致癌呢?

癌症的“真凶”终于找到了,肿瘤院士:4种食物,再美味都别吃

食物一:腌制食物

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很多食物在腌制的过程中,很容易产生过量的硝酸盐,在胃内细菌的作用下,会转化成亚硝酸胺,而这种物质属于一种强致癌物。

食物二:烟熏食物

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烟熏类的食物同样致癌风险很高,因为很多食物在烟熏的过程中,会产生一种叫苯并芘的致癌物,比如我们熟知的熏肉、烤肠等都在其列。

食物三:发霉食物

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很多食物长时间放在外面,表面会产生发霉和变质的情况,即便有少许的霉,都是不能吃的,因为霉变的食物,很容易产生黄曲霉素,这是一种强致癌物。

食物四:油炸食物

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很多油炸类的食物在高温作用下也会产生大量的致癌物质,虽然味道更好,但是对健康却是不利的。

保健康,预防癌症,多吃2种食物!

1、多吃“硒元素”的食物

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硒元素在医学界享有“抗癌之王”的美誉,据统计,70%癌症患者之所以出现恶化,都是因为长期缺乏硒元素导致的。

在日常生活中,富含硒元素的食物有很多,比如我们熟知的枸杞、菊花、“耶豆根”、耳般草等都含有这种元素,其中“耶豆根”中这种元素含量最高。

其不仅含有丰富的硒元素,还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质,晒干后泡水喝,有抑制病毒复制的核酸物质,能够与病毒细胞相结合使其失去活性,此外含有的多糖、皂苷等物质能够修复受损细胞,抑制癌细胞生长,最终诱导癌细胞凋亡。

服用方法:将以上备用的材料按照1:1:1的比例,每日泡水喝即可。

2、多吃“菌类”食物

菌类食物富含丰富的高蛋白和低脂肪,在美国菌类植物被称为“上帝食品”,在日本则被誉为“植物性食品的顶峰”

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