陈皮是非常有效的传统中草药食材，能够调节肠胃，保护心血管系统的功能，远离呼吸道的感染疾病等等。下面介绍的就是陈皮的作用和饮食的禁忌，希望大家能充分利用陈皮，为身体提供更多营养。
陈皮的作用有哪些？
1、能够理气降逆、调中开胃
陈皮泡水主要针对肠胃和脾脏的调节，有助于控制气滞湿阻、胸膈满闷等症状。而且能提高人体的食欲，预防咳嗽痰多、肺气阻滞等等异常的症状。
2、促进肠胃吸收
陈皮对人体的消化系统有很大的帮助。因为陈皮含有挥发油，能够刺激肠胃道，增强肠胃的营养吸收能力，促进肠胃的蠕动，分泌足够的胃酸，高效保障营养的吸收效率。
3、对心血管系统有帮助
陈皮的醇提物等可以促进心肌细胞和血红细胞的兴奋，保障血液系统的正常循环，将营养和养分输送到身体的各个部位，有效调节心血管的功能。另外，陈皮还能促进血管的收缩，调整人体的血压，防止动脉血管的硬化。
4、调节呼吸道
陈皮具有挥发油，可以刺激呼吸道，去除痰湿，使痰液易咯出，远离消化道被细菌感染的现象。陈皮还能促进支气管的扩张，调节呼吸的频率，预防呼吸道的疾病。
陈皮有哪些饮食禁忌？
1、如果胃酸过多，不可服用陈皮水
陈皮的有助于调理肠胃，达到健脾理气，化痰止咳等等效果，特别适用于胃疼或者是消化不良的人群。但是陈皮是寒凉食物，如果胃火、气虚患者摄入陈皮过度，往往会导致体质虚弱，病情更加严重。
2、服药期间不要喝陈皮水
陈皮和药物可能发生化学反应，出现有害物质，影响人体的内分泌，也会破坏药物的疗效。因此在服药期间，尽量不要喝陈皮水，或者在喝陈皮之前先告诉医生，在医生允许下才能够喝。
3、孕妇吃陈皮水要注意
在怀孕阶段身体比较脆弱，如果不重视饮食调节，往往对胎儿的发育造成影响。很多孕妇会出现食欲不振等症状，想要补充陈皮达到提高食欲、化痰燥湿的功效。但是要知道的是，如果孕妇是寒凉阴虚的体质，尽量不要吃陈皮，因为陈皮也是寒凉食品，不利于母体的身体调节。
上面的内容介绍的就是陈皮的好处和饮食的禁忌，希望大家在吃陈皮之前都要掌握。陈皮是非常有效的传统中药食材，能够清热解毒，促进肠胃消化，保护心血管等等，大家可以多吃。