白果的功效与作用

白果是一种可以食用的干果，是一种营养价值很高的坚果类，里面富含的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素都是人体需要的，每天适量的吃白果可以很好的给身体补充营养来源。其味道非常香甜，吃起来柔韧滑腻，非常受消费者的喜爱。每到过年过节的时候，家家户户都会购买一些白果来当年货，用来招待客人。下面就随小编一起来看看白果的功效与作用，白果的食用方法有哪些吧！

白果的功效与作用

1、补充营养

白果含有大量的营养物质，里面含有很多的淀粉、脂肪、糖和蛋白质，还含有大量的维生素C和微量元素，吃白果可以补充营养物质，让体内的营养均衡，这样才可以让身体更加健康。对老年人吃白果还可以让血管内的血液更加通畅，减缓大脑的衰老。

2、保护肝脏

白果还具有护肝的功效，可以减少有害物质对肝脏的损害。经常喝酒的人，可以适当吃些白果，这样可以护肝，减少酒精对肝脏的损害。同时，白果对心脏也有好处，可以减少出现心律不齐的症状的次数，还能够对抗哮喘、心肌梗塞等病症。

3、祛痰止咳

白果具有祛痰止咳的功效，可以用来防治感冒咳嗽。白果对肺部有养护作用，可以用来防治肺结核、神经性头疼和癫痫等病症。每到春秋时节，很多人都会因为病毒感染，而出现感冒咳嗽的症状，适当吃些白果，可以止咳化痰。

4、抵抗衰老

白果具有滋阴养颜的功效，食用白果可以让微血管大大扩张，能够让血液循环加快，让人的肌肤和面部更加红润，能够使人精神焕发，还能够延年益寿。同时，白果还可以保护肝脏，能够起到护肝的功效，还能够抗菌杀毒，经实验表明，白果对人形结核杆菌有抑制作用。

白果富含营养，不仅作为食物是很有营养的了，而且是可以入药的哦，食疗和医疗的功效都是非常出色的了，下面就让我们一起看看白果的食用方法吧。

白果粥

功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳，正常人食之健体，宜家庭食用。

做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

糖腊白果

配料：白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法：白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

更多精彩推荐

石榴皮煮水的功效、好处

花椒煮水泡脚好处多

长期喝桑叶茶对身体有哪些好处？

白果的功效与作用

相关推荐