今天的人们对于吃得过精过细，已经有了几分畏惧，于是粗粮打着健康的大旗在各大商超占据地盘。热切地追求吃粗粮，体现的是对健康的向望，然而不分年龄、过多地吃粗粮，恐怕就真的成了“粗人”了。
粗粮中有丰富的膳食纤维，在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，使食物残渣或毒素迅速排出体外，达到排毒的效果；纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病甚是有利。
粗粮可以说是中年人的一大利器。
吃粗粮食品不仅在量上有讲究，吃的时间也是非常重要的。
专家说了，粗粮最好在晚餐食用。因为这个时间段，人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降低血脂。晚上吃膳食纤维，能更好地帮助我们在第二天早上排便，对保护肠壁非常有益。
别看粗粮粗，吃起来的学问还真不少。